¿Cómo hacer peces vivos?

Ingredientes: pescado, almidón de maíz, sal, pimienta, vino para cocinar, pimienta, jengibre, ajo, cebolla, cilantro, azúcar, salsa de soja, pasta de frijoles, aceite rojo, pimienta marina seca.

1. Cortar el pescado en rodajas, añadir un poco de harina de maíz, sal, pimienta y vino de cocción, amasar uniformemente y reservar.

2. Picar 5 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo grandes, 2 cebolletas, 65.438+05 a 20 chiles, un poco de cilantro y 65.438+00 chiles secos, y agregar aceite en la olla. .

3. Sofreír 2 cucharadas de pasta de frijoles picante, luego agregar 3 tazas de caldo, un poco de azúcar, salsa de soja, vino, pimienta, una cebolla picada y 5 cucharadas de aceite rojo y cocinar por 15. a 20 minutos.

4. Si el contenido de agua disminuye demasiado, añadir sopa. Antes de comer, hierva la sopa, luego agregue los filetes de pescado, córtelos con los palillos y apague el fuego.