¿Cómo hacer maní frito?
Ingredientes: cacahuetes, aceite de cacahuete, vino blanco, sal.
Método: Colocar un plato de maní en la olla de hierro, agregar aceite de maní lo suficiente para cubrir los maní, encenderlo, sacar los maní después de unos 3-4 minutos y ponerlos en un plato, y sofreír los cacahuetes mientras estén calientes Espolvorear un poco de vino blanco por encima, remover uniformemente, enfriar un poco y espolvorear con un poco de sal. Después de este cuidado personal, los cacahuetes quedan crujientes y consistentes, con un hermoso color y fragancia. Después de almacenarlos durante unos días, están tan crujientes como antes y no es fácil recuperar la humedad.
Los cacahuetes fritos normales se volverán menos crujientes después de 12 horas de almacenamiento. Si está caliente, espolvorear un poco de vino blanco sobre los cacahuetes fritos, remover uniformemente y luego espolvorear un poco de sal una vez enfriados. Después de este cuidado personal, los cacahuetes seguirán tan crujientes como siempre después de unos días y no recuperarán la humedad fácilmente.
Para freír los cacahuetes, cocínalos con aceite y arroz al mismo tiempo. Al freír maní, muchas personas calientan primero el aceite y luego agregan el maní, pensando que esto hará que el maní se cocine rápidamente.
Por el contrario, si se fríen así, los cacahuetes se calentarán violentamente y fácilmente se quemarán por fuera y quedarán crudos por dentro. El método correcto para freír es: poner en la olla el aceite y el maní al mismo tiempo y calentarlos poco a poco. Los cacahuetes fritos se calientan uniformemente por dentro y por fuera, son crujientes, de hermoso color y delicioso sabor.