Lanzamiento del nuevo producto Haidilao hot pot
El mercado de la comida rápida de conveniencia está inundado de una gran cantidad de marcas y snacks nuevos y vanguardistas. En la mayoría de las nuevas categorías de comida rápida (como estofado instantáneo/papilla instantánea/fideos instantáneos, etc.), las principales marcas están dominadas por marcas emergentes altamente concentradas, mientras que las marcas de pasta tradicional están relativamente dispersas. Estas diferentes marcas están implementando activamente nuevas categorías de comida rápida, como la comida rápida y autocalentable. Entre ellas, las variedades de productos de hojas como fideos fríos, pasteles de mano y fideos instantáneos se han multiplicado por más de 8. La repostería tradicional innova vigorosamente en productos semiacabados, como pasteles de mano, fideos ramen, bolas de taro, etc. , mientras que la comida rápida autocalentable ha acelerado la cobertura de categorías como arroz de barro, gachas y pescado a la parrilla, mientras que los productos de nueva tecnología se centran en nuevos alimentos como la carne artificial y los batidos sustitutivos de comidas. Las marcas de catering han lanzado ollas calientes autocalentables y otras categorías de bienes de consumo de rápido movimiento, expandiéndose de fuera de línea a en línea a escenarios de consumo más diario, mientras que las marcas de comida rápida de conveniencia han comenzado a implementar tiendas de catering fuera de línea para promover el diseño omnicanal de la marca.
Entre los ocho principales grupos de consumidores: trabajadores administrativos de vanguardia, clase media alta, madres exquisitas de cabello plateado urbano, personas de mediana edad y mayores de pueblos pequeños, trabajadores manuales urbanos. Y los jóvenes de las ciudades pequeñas, la generación más joven Z y los jóvenes de las ciudades pequeñas consumen comida rápida conveniente entre ellos. Además de las comidas diarias, los refrigerios nocturnos también son un escenario de consumo importante de comida rápida conveniente. El volumen general de búsqueda de palabras clave relacionadas con la cena aumenta significativamente en verano y las categorías de orientación también son más ricas que en otras estaciones. Ya sea que de repente estén viendo televisión en casa o trabajando horas extras hasta altas horas de la noche con el estómago hambriento, la comida rápida y conveniente brinda a estos consumidores una opción de refrigerio nocturno conveniente y rápido. El estofado instantáneo, los fideos instantáneos y el arroz instantáneo son sus categorías preferidas. Con la creciente popularidad de los deportes al aire libre como el montañismo y la acampada, el consumo de productos de comida rápida por parte de los entusiastas del aire libre también está creciendo rápidamente. Los alimentos militares anteriores, como las galletas comprimidas y los embutidos enlatados, se han mejorado continuamente. La tercera generación de alimentos militares, como las comidas preparadas que se calientan automáticamente, el arroz seco, etc., son más portátiles, completos en sabor y ricos en nutrientes. nutrientes. Las marcas representadas por Zihaiguo han lanzado una serie de comidas preparadas innovadoras basadas en tecnología militar de comida rápida para satisfacer las necesidades gastronómicas de los consumidores en múltiples escenarios.
El "Informe" también muestra que, en comparación con los consumidores con otros estatus profesionales, el número de estudiantes es el que crece más rápidamente. En los últimos dos años, la tasa de contribución de los estudiantes universitarios recientes a las ventas de electrodomésticos de cocina ha disminuido, mientras que los alimentos preparados han mostrado una tendencia al alza. Por motivos de seguridad, muchos dormitorios universitarios no permiten a los estudiantes utilizar electrodomésticos de alta potencia. En comparación con cocinar una olla caliente en secreto en el dormitorio, la olla caliente que se calienta automáticamente es obviamente más conveniente, sin preocupaciones y más segura. Categorías como estofado listo para comer, pasteles de arroz y fideos instantáneos son las más populares entre los estudiantes, y el sabor picante es el más popular y preferido. Prefieren comer un plato de comida rápida a altas horas de la noche y disfrutar de la felicidad que les brindan los refrigerios nocturnos. Los escenarios de consumo en el mercado de comida rápida de conveniencia son cada vez más diversos y también pueden satisfacer las necesidades de segmentación más personalizadas de los consumidores. En términos de ventas de marcas, además de las marcas de comida rápida establecidas como Master Kong, Wufangzhai y Shuanghui, y las marcas de catering como Haidilao y Xiaolongkan, también hay marcas nuevas como Zibo Guo, Haohuanluo y Li Ziqi. conocimientos y productos precisos Rompa el asedio con fuerza innovadora. Es precisamente gracias a la incorporación de estas nuevas marcas y la innovación activa de las marcas tradicionales que se ha formado una atmósfera competitiva saludable entre las marcas líderes y la comida rápida conveniente también ha podido ingresar a escenarios de la vida más cotidianos y diversificados, generando así más novedades. vitalidad.