Cómo hacer arroz cocido con ciruelas y maní

Ingredientes: 1 gato de maní, 100 g de ciruelas saladas, 1 canela de anís estrellado.

Cómo cocinar ciruelas y cacahuetes

1 Lavar los cacahuetes con agua limpia y escurrirlos.

2. Lavar las ciruelas con agua limpia. Si lo compras, quedará una capa de sal blanca en la superficie de las flores del ciruelo. Lavar esa capa de sal blanca, para que el valor del maní cocido sea mayor.

3. Escurrir la canela y el anís estrellado con agua.

4. Poner todos los ingredientes en una olla a presión, agregar agua hasta que el maní no mida más de un dedo y medio, luego ponerlo en la olla a presión y cocinar a fuego alto hasta que esté atmosférico, luego baje a fuego lento y cocine por 20 minutos. Apaga el fuego. Sólo hazlo