El codillo de cerdo en escabeche tiene un rico sabor. ¿Cuánto tiempo se tarda en marinar los codillos de cerdo?
De hecho, es muy fácil ser asistente de kimchi. Antes de preparar este regalo especial, todos deben preparar la comida primero. Se debe preparar una cantidad adecuada de manitas de cerdo, una cantidad adecuada de pimiento encurtido, vinagre de arroz blanco, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, anís estrellado, galanga, azúcar, jengibre y sal.
Cortar en trozos las manitas de cerdo preparadas y limpiarlas. También es necesario quitar el pelo de las manitas del cerdo. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega unas rodajas de jengibre, lleva a ebullición a fuego alto, luego agrega las manitas de cerdo y cocina por 5 minutos. En realidad, este paso consiste en regar las manitas de cerdo, lo que puede eliminar eficazmente la espuma de sangre y algunas cosas sucias dentro de las manitas de cerdo. Agregar rodajas de jengibre puede eliminar eficazmente el olor a pescado de las manitas de cerdo. Pasados los 5 minutos, se sacan las manitas de cerdo, se lavan con agua hirviendo y luego se reservan para escurrir y reservar.
Coloque las manitas de cerdo en la olla a presión en funcionamiento y agregue cantidades adecuadas de granos de pimienta, rodajas de jengibre y vinagre de arroz a la olla a presión en funcionamiento. Además, puedes agregar unos cuantos chiles secos, de lo contrario se puede guardar. Cubra bien la capa exterior de la olla a presión de trabajo y cocine a fuego lento. El tiempo de cocción se debe fijar en 40 minutos. Durante el proceso de guisado de manitas de cerdo, podemos preparar algunos condimentos con antelación y meterlos en la caja. Ponga unas rodajas de jengibre en la olla, agregue un poco de azúcar y sal, y la caja preparada, agregue dos tazones de agua y ásela al fuego. Después de hervir, todos lo cocinarán a fuego lento durante 5 minutos, apagarán el fuego después de 5 minutos y luego recogerán la caja del interior.
Dejar enfriar las manitas de cerdo guisadas, luego verter los hidratos con el aliño, verter todos los pimientos encurtidos y su agua y dejar reposar dos horas, porque cada uno debe dejar que las manitas de cerdo estén completamente Delicioso. Naturalmente, si no tienes prisa por comer, no hay duda de que cuanto más tiempo mejor, para que puedas saborear más rápido las manitas de cerdo. En verano podemos meterlo en el frigorífico para congelarlo, así tendrá un sabor más fresco. De esta forma quedan listas las picantes y deliciosas manitas de cerdo en escabeche a la pimienta.