¿Cómo hacer tilapia con pimientos en escabeche? ¿La carne es tan tierna, ácida y apetitosa que todos se apresurarán a comerla después de cocinarla?
¿Cómo hacer tilapia con pimientos en escabeche? La carne es tan tierna, ácida y picante que todos se apresurarán a comerla cuando salga de la olla.
¿A todos nos gusta comer tilapia? Su carne es tierna, con un sabor pequeño, carne deliciosa y sin espinas, ya sea guisada o al vapor, el plato de tilapia con pimientos en escabeche de hoy es algo que suelo preparar en casa cada vez que lo sirvo. No importa si son los ancianos o los niños.
Comida: Tilapia Condimentos: aceite comestible, aceite animal, pimientos encurtidos, pasta de frijol Pixian, jengibre, ajo, lechuga, azúcar blanca, pimienta, salsa de soja ligera, vinagre añejo, vino de arroz, almidón de maíz. hacer esencia de pollo: el primer paso
Para hacer este platillo lo mejor es comprar alrededor de medio kilo de tilapia. Puedes comprar dos piezas a la vez, porque queda tan rica que una sola pieza. puede que no sea suficiente. Después de sacar y limpiar el pescado, haz dos cortes en ambos lados del pescado para que absorba más fácilmente el sabor. Luego agrega sal, pimienta, vino de arroz y jengibre y ajo machacados. Asegúrate de exprimir ligeramente la cebolla y el jugo de jengibre, esparcirlo por dentro y por fuera y marinarlo durante 10 minutos. Luego frota el agua sobre el pescado con papel de cocina para evitar que se fríe. por un tiempo.
Prepare los condimentos con anticipación. Generalmente los comen los ancianos y los niños, o aquellos a quienes no les gusta mucho el chile pueden usar Erjingtiao. Si les gusta más picante, use pimientos rojos y verdes picados. Y prepare más cebollas verdes. El ajo, la lechuga picada y una cucharada de pasta de frijoles Pixian realzan el color brillante y el sabor complejo de la sopa de té. Paso 2
Vierte el aceite, lávalo nuevamente y ponlo nuevamente en la olla. Este paso suele eliminar los residuos y la sal de la olla. Calentar el aceite y añadir una cucharada de grasa animal para realzar el tierno sabor de todo el plato. Primero afloje los pimientos encurtidos y los berros, asegúrese de sofreír un rato hasta que el aroma esté bien salteado y sofreír en aceite de chile, luego agregue la cebolla, el jengibre y el arroz, sofría hasta que se suelte el aroma. , luego agregue agua y deje hervir. Paso 3
Después de hervir la sopa, agregue pescado crudo para extraer el aroma, vino de cocción para eliminar el olor a pescado, pimienta para realzar la frescura y azúcar para realzar la frescura, luego agregue el pescado. Cubra la tapa con un ligero espacio, cocine a fuego medio durante 4 minutos, dé la vuelta al pescado y continúe cocinando durante 4 minutos. Retire el pescado directamente al plato. Cuando la sopa se ponga roja, vierta la lechuga y mezcle bien. Luego agregue el condimento para pollo según sus preferencias personales y mezcle bien.