Cómo hacer una caja de carne de Henan
Según la costumbre de nuestra ciudad natal, si queremos volver temprano a casa para despedirnos, tenemos que regresar el día 11 del calendario lunar antes del Festival del Medio Otoño, justo a tiempo para Visita el gran mercado y prueba los pasteles fritos y las cajas de carne que eran mis favoritos cuando era niño.
La caja de carne es muy grande y solo cuesta un yuan. Todavía recuerdo que el puesto del jefe estaba en la esquina de nuestra escuela secundaria. En un pequeño puesto hay una sartén, una rejilla y una tabla de cortar. El puesto es bastante pequeño, pero el negocio del propietario es muy bueno.
Cuanto más cerca está de volver a casa, más lento pasa el tiempo. Después de cuatro o cinco días, parecía el Año Nuevo chino, ¡qué lento! Mi suegra dijo directamente: Sé que eres ávido de cajas de carne, te prepararé algunas. ¡Lo resolveré por ti primero y comeré más cuando llegues a casa!
Después de charlar, mi suegra fue a comprar carne. Después de comprarla, escuchó que la carne ahora era cara y que la carne que se vendía en las carnicerías no era fresca. A primera vista parece que venden carne congelada y el color no es muy bonito. Déjame pensar en algunas formas de limpiarlo varias veces. Debe limpiarse a fondo. Ahora tengo la oportunidad de mostrar mi actuación. Compré una máquina limpiadora de frutas y verduras Mi C7 antes, pero mi suegra siempre pensó que era cara. Esta vez estaba listo para regresar y mostrárselo. Después de poner la carne, puedo presionar directamente el botón correspondiente, que puede eliminar las impurezas de la carne, incluso la sangre. Si hay clenbuterol, se puede eliminar alrededor del 70%, lo cual es muy eficaz. Lo más importante es que la carne esté fresca y tierna, y no es necesario blanquearla por separado después de limpiarla.
Máquina de desinfección y desintoxicación de frutas y verduras X7
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La máquina limpiadora de frutas y verduras X7 de Zhenmi no solo puede limpiar carne, sino también verduras y frutas, sin preocuparse por los residuos de pesticidas y la descamación de cera. Además, puede desinfectar cubiertos, tazones e incluso biberones y tazones de arroz. Especialmente durante esta temporada de consumo de cangrejos, estos mariscos frescos también se pueden poner en la lavadora de frutas y verduras X7 para una limpieza completa, lo que resuelve muchos problemas.
Caja de carne casera
Ingredientes: harina, levadura, agua tibia, relleno de carne, fideos, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, trece especias.
Preparación:
1. Agrega 1 gramo de levadura a la harina, mezcla con la cantidad adecuada de agua tibia hasta formar una masa, amasa hasta obtener una masa suave y hornea por 10 minutos. .
2. A continuación, elabora el relleno de carne. Lava la carne que compraste y córtala en carne picada. Agregue los fideos suaves, la cebolla verde picada y el jengibre, coloree con salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y trece especias, revuelva uniformemente para formar el relleno.
3. Una vez horneada la masa, aplica un poco de aceite en la tabla de cortar, amasa directamente la masa hasta formar una tira larga y añade masa del mismo tamaño.
4. Aplana la masa, enróllala hasta formar una masa de tarta un poco más grande que la envoltura de la bola de masa, envuelve una cantidad adecuada de relleno en su interior y ciérrala herméticamente.
5. Prepara un plato, engrasa el fondo con un poco de aceite, pon en él el bizcocho y extiéndelo con las manos hasta quedar satisfecho.
6. Vierta el aceite en la olla con anticipación. La temperatura del aceite está al 60% y fríe hasta que flote y dé la vuelta hasta que ambos lados estén dorados y ligeramente abultados.
7. La caja de carne es suave y glutinosa, y el relleno de carne es salado y fragante. Especialmente la comida frita es más atractiva.
El editor tiene algo que decir:
Si la masa no queda suave, deja de amasarla. Ciérralo con film transparente y amásalo durante 10 minutos. Quedará muy suave. Después de amasar, continuar amasando durante 10 minutos.
La caja de carne hecha esta vez es harina a medio cocer, así que no le añadas demasiada levadura.
Procura no escurrir el agua al mezclar el relleno de carne. Cuando se coloca la piel más tarde, el relleno de carne se deslizará hacia adentro, por lo que no habrá relleno en el medio.