Las tartas de huevo con pudín francés son más deliciosas que las tartas de huevo comunes. ¿Qué materiales hay que preparar?

A todo el mundo le encantan las tartas de huevo, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Para hacer tartas de huevo caseras, normalmente se compran las cáscaras de tarta de huevo y se prepara el líquido de la tarta de huevo usted mismo. Hay muchas formas de hacer tarta de huevo líquida. Hoy presentaré un método relativamente simple para hacer tarta de huevo líquida. Precalienta el horno con anticipación, la masa es de 220 grados, el fuego inferior es de 250 grados, vierte el agua de la tarta de huevo, luego mételo en el horno y hornea por unos 13 minutos. La temperatura y el tiempo son solo de referencia. Cada horno tiene diferentes personalidades y debe ajustarse según las condiciones reales. Se recomienda utilizar yemas de huevo puras para las tartas de huevo, lo que les dará una textura más tierna. Por lo tanto, primero se deben separar las claras. Las claras se pueden utilizar para freír y las yemas se deben batir. Luego agregue la leche pura, la nata y el azúcar y revuelva uniformemente. Por último, agrega el almidón y vuelve a mezclar. Utilice un colador para filtrar el líquido del huevo varias veces, de modo que el líquido de la tarta de huevo quede más suave y la textura horneada sea más tierna.

A continuación pasar la masa de huevo mezclada por un colador denso. Después de tamizar, el agua de tarta de huevo está lista para usar. Podemos sellarlo con film transparente y meterlo en el frigorífico antes de comerlo al día siguiente. Esta es la forma más sencilla de utilizar agua agria de huevo. Se pueden utilizar huevos, leche y azúcar para hacer la tarta de huevo líquida. Si tienes nata fresca ya preparada en casa, agrégale un poco y la tarta de huevo sabrá mejor. Preparamos 240 ml de leche pura, 4 huevos, 30g de azúcar y mezclamos bien. Cuando los vertemos en la base de tarta de huevo preparada, debemos verterla al 90% de su capacidad, para que el líquido de tarta de huevo que hagamos quede dulce y tierno.

La corteza exterior de la tarta de mantequilla es suave y completa, como una galleta en forma de bote, con aroma a mantequilla y sabor a galleta, por eso también se le llama corteza de galleta. Mi familia ayuda en un restaurante occidental y todas las tartas de huevo se compran directamente con líquido de tarta de huevo. Cuando lo uses, derrítelo directamente en la base de la tarta y hornéalo. No sabíamos lo que contenía y no podíamos permitírnoslo. Compartamos cómo hacer tarta de huevo líquida. Todo el mundo compra cáscaras de tarta de huevo ya preparadas. Simplemente aprende a hacer tarta de huevo líquida. Este método es más sencillo que el líquido de tarta de huevo profesional, pero el sabor no es nada malo. La clave es fácil de aprender y se puede aprender en 1 minuto.