¿Se pueden calentar y comer frutas?

Experto: La fruta se puede calentar y comer

El clima en invierno es relativamente seco y muchas personas tendrán síntomas de calor interno, especialmente en el norte. La mayoría de las zonas tienen calefacción interior. Y la temperatura ambiente es demasiado alta. Cuando la humedad es demasiado baja, muchas personas incluso sufren síntomas como labios agrietados, fosas nasales sangrantes y picazón en la garganta. Por lo tanto, es necesario comer algunas frutas en invierno para reponer agua y promover la producción de líquidos corporales, pero al estómago le gusta el calor y le teme al frío. Comer frutas frías en invierno puede dañar fácilmente el estómago, especialmente a los ancianos y las mujeres con el bazo débil. Estomago y constitución débil. Provoca anorexia, indigestión, diarrea, etc.

En general, las personas mayores suelen tener constituciones frías, por lo que pueden optar por comer crudas algunas frutas calientes, como lichis, longans, granadas, kumquats, dátiles rojos, etc. Es mejor comer frutas frías como peras, pomelos y plátanos, así como frutas neutras como manzanas, uvas, caña de azúcar y papaya después de calentarlas.

Comer plátanos y manzanas fritas. Primero corta la manzana en rodajas redondas de 1 cm de grosor y corta el plátano en dos mitades. Espolvorea un poco de aceite de oliva en la sartén antes de freír, luego agrega la manzana o el plátano cortado y sofríe a fuego lento de 5 a 6 minutos. las manzanas son fragantes y los plátanos suaves. Los plátanos y las manzanas contienen menos vitamina C y minerales como el potasio y el magnesio y nutrientes como la fibra dietética no se pierden con el calor. La mayoría de los polifenoles antioxidantes pueden retenerse en condiciones de calentamiento.

Sopa de pera y caña de azúcar. Las peras son una fruta de naturaleza fría y es mejor comerlas calientes en invierno, como sopa de azúcar de roca y pera blanca, mientras que la caña de azúcar también se puede preparar en sopa con lirios y bayas de goji. El método también es muy sencillo: basta con cortar la fruta en dados, añadir los ingredientes y cocinar durante media hora aproximadamente. También puedes añadir un poco de miel al gusto. El contenido de vitamina C en las peras y la caña de azúcar tampoco es alto, por lo que comerlas calientes no reducirá su valor nutricional.

Las naranjas se asan y se comen. Primero pincha la piel de naranja unas cuantas veces con una aguja. Luego hornee en el microondas durante aproximadamente medio minuto a un minuto. Las naranjas tienen un alto contenido de vitamina C, pero son ricas en ácido de fruta, que tiene cierto efecto protector sobre la vitamina C. Sin embargo, no es apto para cortar y hornear para evitar la pérdida de jugo.

CONSEJOS: A la hora de calentar frutas, la temperatura adecuada es de unos 50°C. Puedes meterlas en el microondas un rato, o meterlas en agua tibia para calentarlas. Se debe utilizar el método de fritura. lo menos posible.

No sobrecalientes algunas frutas

Los médicos sugieren que si el clima no es tan frío, cómelas crudas si puedes, pero ten cuidado de no excederte y opta por comerlas entre comidas.

Las frutas contienen carbohidratos, pectina, vitaminas y otros nutrientes. Durante el proceso de calentamiento, la vitamina C y la vitamina E se pierden fácilmente. Las frutas como las manzanas, las peras, los plátanos y las piñas no contienen vitaminas. muy alto y un calentamiento adecuado no causará ningún efecto. Incluso la sopa de pera es una receta dietética, pero las frutas como el kiwi, la naranja, el pomelo, la fresa, etc. tienen un contenido de vitaminas relativamente alto y el calentamiento excesivo destruirá las vitaminas.

Si sientes que hace demasiado frío, puedes utilizar la forma más sencilla y sencilla: calentar la fruta entera o el zumo en agua tibia, o utilizar el microondas. Es mejor comer la fruta calentada que no. comerlo en absoluto.

Las naranjas, los kiwis y otras frutas ricas en vitamina C no sólo son desagradables después del tratamiento con altas temperaturas, sino que también pierden sus nutrientes con un ligero calentamiento. Los médicos dicen que algunas frutas que no son aptas para una cocción prolongada, podemos calentarlas con agua hirviendo a unos 37°C y comerlas directamente. Exprimir la fruta también es una opción, pero este método puede oxidar fácilmente la vitamina C.