¿Cómo hacer deliciosos los pasteles de carne y trigo de Yongkang?

Ingredientes: harina, carne (algunas son grasas y otras magras, pero aproximadamente la mitad son magras), verduras secas (nuestra fábrica especializada, la gente de Zhejiang puede saber que las verduras secas encurtidas se cuecen al vapor y se secan al sol para hacerlas fragantes, y pueden usarse todo el año) almacenamiento), jengibre (o vegetales encurtidos), ajo, glutamato monosódico, sal y un poco de azúcar si es dulce.

Proceso de elaboración 1: Amasar una cantidad adecuada de harina hasta obtener una masa ligeramente fina.

2: Picar la carne en trozos pequeños, picar el jengibre y el ajo, y ponerlo en el recipiente con la carne. Añadir un poco de sal pero no demasiada, porque la col está muy salada. MSG, además de carne, etc. E incluso. Reservar

3. Formar una bola con la masa y pegarla hasta formar una masa. Durante el proceso de elaboración debe quedar un palo grueso por dentro y fino por fuera de dentro hacia fuera. Eso sí, cuanto más finos sean los fideos, mejor sin que se rompan.

4. Coge una cantidad adecuada de carne y colócala sobre la masa. Toma una esquina de la masa y gírala en el sentido de las agujas del reloj hasta formar un pastel con forma de bollo. Presione aire en el pastel y retire el exceso de fideos mientras lo gira.

5: Caliente la olla, coloque el pastel en la olla, cubra la olla, cocine a fuego alto durante un minuto, luego cocine a fuego lento durante un minuto, luego abra la tapa de la olla, repita 2 a 3 veces por cada lado. Luego sácalo de la olla.