¿Cómo freír edamame para que quede delicioso? ¿O con algo rico?
Ingredientes: 600 gramos de edamame fresco.
Condimentos: sal refinada, aceite de sésamo, salsa de soja.
Ejercicio:
1. Corta las dos puntas de las pinzas de soja y lávalas.
2. Añade agua a la olla hirviendo para aumentar el fuego, pon el edamame en la olla, cocina hasta que esté medio cocido, agrega sal refinada y sofríe unas cuantas veces hasta que los frijoles estén crujientes. También puedes mojarlo en aceite de sésamo y salsa de soja al comer.
Sabe delicioso cuando se te queda la boca blanca al comerlo.
Comer edamame es muy nutritivo:
Sin embargo, hay que tener cuidado de no comer 1 con pescado, helechos o col china.
Edamame frío
600 gramos de soja.
6 gramos de sal condimentada, 4 gramos de glutamato monosódico, 15 gramos de salsa de soja, 15 gramos de azúcar, 15 gramos de vinagre balsámico, 10 gramos de cebolla verde picada, 20 gramos de ajo y jengibre picado .
10g, 20g aceite rojo, 40g sopa fresca, 40g aceite de sésamo.
Este plato en concreto tiene un color verde claro, una textura crujiente, un sabor salado pero ligeramente dulce y combina bien con el vino.
Verduras vegetarianas
Proceso de elaboración: 1. Lavar el edamame, cortarlo en trozos, blanquearlo en una olla con agua hirviendo hasta que se seque, sacarlo y dejarlo enfriar.
2. Poner la cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo en un bol grande, lavar el aceite de sésamo hervido y ponerlo en el bol, añadir la salsa de soja, el azúcar, la sal refinada y la esencia.
Mezcla esencia, vinagre balsámico, sopa fresca y aceite rojo hasta obtener un jugo integral.
3. Vierta el edamame en un bol grande, mezcle bien con el jugo mezclado, déjelo reposar durante unos 10 minutos y sirva en un plato pequeño.
Soja verde
Método 1: Edamame malo
Lavar el edamame, cortarlo en pequeños cortes por ambos extremos y sazonar.
Meter los granos de pimienta, el hinojo y la canela en bolsitas de gasa y sumergirlas en agua. Pon también el edamame.
Enciende el fuego. Después de que hierva el agua, baja el fuego y sigue hirviendo durante unos 15 a 20 minutos.
Secar bien al aire, sacar el edamame, ponerlo en una caja, verter el edamame sin mal vino y guardarlo en el frigorífico durante la noche antes de comer.
Ja, hace un sonido de succión al comer, y el jugo de vino podrido que se filtra en él es el más fragante.
Método 2: Edamame de cinco especias
Si no hay mal vino, en el segundo paso del método anterior, deje temporalmente el edamame a un lado y vierta un poco de polvo de cinco especias. primero. Hierva el agua a fuego lento, cocine a fuego lento durante dos o tres minutos y luego apague el fuego. Una vez que el perfume se haya enfriado, añade el edamame y la sal. Cocine los edamame hasta que estén tiernos.
Después de cocinarlo, remójalo en el jugo de las cinco especias durante unas horas y pruébalo bien.
Nota especial: Verás, mi edamame no es lo suficientemente verde y está un poco amarillo. ¿Sabes por qué? ¡Ayer me enteré de que hay un truco para cocinar edamame! ¡No tapes la olla cuando cocines, así el edamame se pondrá verde!