Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer una sopa de carpa cruciana que sea deliciosa, suave, sin olor a pescado y muy popular en la mesa del comedor?

¿Cómo hacer una sopa de carpa cruciana que sea deliciosa, suave, sin olor a pescado y muy popular en la mesa del comedor?

Sopa de carpa cruciana

Ingredientes: carpa cruciana, jengibre, tofu, cilantro.

Pasos de práctica:

Paso 1. Retire las escamas y los órganos internos de una carpa cruciana fresca.

En el segundo paso, añade una cantidad adecuada de aceite a la cuchara para freír y fríe el pescado por ambos lados hasta que esté dorado.

El tercer paso es poner el pescado en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua y pimienta blanca y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos.

Paso 4: Pasados ​​los 40 minutos, coloca el tofu cortado en la olla y continúa cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos. Pasados ​​los 5 minutos, añade un poco de sal y retíralo.

El quinto paso es poner el cilantro en el plato.