Cómo cocinar y comer pechuga de pollo hervida con brócoli

1 trozo de pechuga de pollo

1 trozo de brócoli

Ajo

Chile

Polvo BBQ

Sal

Soja

Cocinar Vino

Consumo de combustible

Pasos

1.

Descongelar pechuga de pollo

2.

Córtala en dos trozos y haz un corte en la pechuga de pollo para que sea más fácil de saborear.

3.

Repartir uniformemente por ambos lados: pimienta, polvo para barbacoa (comino), sal y vino de cocción.

4.

Cubrir con film transparente o con un plato y dejar marinar en el frigorífico durante media hora.

5.

Mientras marinas la pechuga de pollo, corta el brócoli en dados y pica el ajo.

6.

Ponemos el brócoli en agua hirviendo y lo blanqueamos durante 1 minuto aproximadamente. El brócoli adquirirá un bonito color.

7.

Pon el ajo picado en la sartén con aceite y sofríe hasta que esté fragante.

8.

Verter el brócoli blanqueado, añadir un poco de sal, sofreír un par de veces y retirar de la olla.

9.

Utiliza un bol pequeño para ajustar la salsa al gusto personal: salsa de soja, aceite y agua. Más salsa de soja puede hacer que el color se vea mejor.

10.

Saca la pechuga de pollo del frigorífico, unta un poco de aceite en la sartén y fríe la pechuga de pollo a fuego lento.

11.

Vierte la salsa preparada y voltea las pechugas de pollo con cuidado para evitar que se peguen a la sartén.

12.

Tapa la olla y deja cocinar a fuego lento un rato. Pero siempre tenga cuidado de no pegarse a la sartén o incluso quemarla. De vez en cuando abre la tapa y voltea las pechugas de pollo. Cuando las pechugas de pollo estén doradas por ambos lados, la carne del interior estará lista.

13.

Brócoli