¿Cuál es la forma más fácil de hacer pimientos encurtidos?

Hablemos del método más sencillo, imprescindible para los perezosos:

1. Lavar los pimientos y cortarles el tallo (también se pueden utilizar otras variedades de pimientos). y lavar las botellas de vidrio Secar el agua;

2 Poner los pimientos en la botella de vidrio, no llenarla demasiado, luego espolvorear una pequeña cantidad de sal, tapar y agitar para asegurar. que cada pimiento quede rebozado con sal; agregar diez más. Tomar ocho ajos, jengibre y granos de pimienta, agregar vino fuerte y aproximadamente 1/4 de botella de vinagre blanco. Si el nivel del agua no es suficiente, agregar más vinagre blanco, un poco de sal. , un poco de azúcar y revolver uniformemente. Para evitar que los pimientos se salgan del agua, utiliza algo para empujarlos hacia abajo.

Ahora hace calor, así que puedes comerlo en dos o tres días y ¡puedes preparar todo tipo de platos deliciosos!

Presentamos un pimiento encurtido de Sichuan más clásico. Hazlo:

El clásico pimiento encurtido de Sichuan debe tener granos de pimienta de Sichuan para tener sabor. Estos dos son esenciales.

Primero lavar los pimientos y el jengibre y secarlos.

2 Lavar y secar el tarro de kimchi, añadir 1 kilogramo de agua purificada y 200 gramos de sal de kimchi;

3. Coloque los pimientos en el frasco de pepinillos, agregue agua hasta el borde del frasco, cubra la tapa y déjelos en remojo durante aproximadamente una semana antes de sacarlos y usarlos como condimento.

Cabe destacar que durante todo el proceso de elaboración no debe haber grasa ni agua del grifo; estar limpio.

La cantidad de pimienta que debes remojar depende del tamaño del frasco de pepinillos que uses. Si agregas muy poca sal, quedará particularmente amargo. Ajústalo adecuadamente según tu gusto personal.