¿Cómo limpiar los mejillones y dejarlos riquísimos?

Para tratar los mejillones, primero criar los mejillones durante unos días para que escupan la arena del cuerpo, luego sacar los órganos internos, limpiarlos y luego cocinarlos. Después de este tratamiento, los mejillones no sólo quedan limpios y deliciosos, sino que también conservan el sabor original de los mejillones. A continuación, déjame presentártelo en detalle. ¿Cómo limpiar los mejillones? Los amigos interesados ​​pueden seguir leyendo.

Pasos para la elaboración de los mejillones

1. Los mejillones comprados no se pueden hervir directamente, sino que se deben dejar en remojo en agua limpia durante dos días. Es necesario cambiar el agua cada una o dos horas el primer día, y cada tres o cuatro horas el día siguiente, hasta que los mejillones hayan eliminado la arena y la grava de su cuerpo y el agua esté clara y libre de materias extrañas.

2. Después de que los mejillones escupan arena, utiliza agua salada para limpiar la mucosidad de la superficie de las conchas de los mejillones.

3. Después de limpiar las mucosidades, cortamos los mejillones con un cuchillo y lavamos la carne del mejillón con agua con sal. Este paso deja la carne del mejillón limpia y firme.

4. Después de lavar la carne del mejillón, retire las branquias y los órganos internos azules, amarillos y grises de la carne del mejillón, para que la carne del mejillón no apesta. Después de completar los pasos anteriores, puedes cocinar los mejillones según tus preferencias.

¿Cómo hacer unos mejillones deliciosos?