¿Cuál es la forma más fácil de hacer tortitas crujientes de sésamo?

Hacer masa. El cabello se debe peinar la noche anterior. Solo comprobando si la harina se ve bien. Si quieres un sabor más dulce, puedes añadir un poco de levadura en polvo. Olvidé comprarlo. ¡Acabo de agregar levadura en polvo y sabía igual de bueno!

Amasar la masa. Este es un trabajo técnico y debes amasarlo vigorosamente para que los fideos queden suaves, cerosos y masticables. Después de amasar, enrolle la masa hasta formar una masa, espolvoree un poco de sal y aplánela, luego espolvoree con trece especias y comino en polvo, y agregue según su gusto personal.

Romper el aceite hasta que esté crujiente. Este es muy importante, ya que se relaciona con lo crujientes de las galletas de sésamo. El método tradicional es verter aceite y sumergirlo uniformemente, para que solo quede fragante pero no crujiente. Como lleva menos aceite, no queda especialmente crujiente. Vierta el aceite sobre la lámina de masa, agregue rápidamente la harina y revuelva uniformemente hasta que no fluya en absoluto, y luego sumérjala uniformemente. ¡Olvidé tomar fotografías, así que estoy hablando con tanto detalle!

Después de batir la masa, enróllela hasta formar un rollo, luego divídala en porciones pequeñas de tamaño moderado, cierre los dos extremos para hacer una tarta.

Dispara. Este paso también es muy importante. A la masa se le deben dar forma de hamburguesas a mano, no enrollarlas con un rodillo. De esta forma las tartas de sésamo tendrán mejor sabor y más suaves. Casi terminado. Sumerja en la cantidad adecuada de semillas de sésamo negro y dé golpecitos suaves para incrustar.

Después de encender la bandeja eléctrica para hornear, unte un poco de aceite, coloque las galletas horneadas, caliente ambos lados, cubra la tapa, déle la vuelta después de un minuto y los dos lados cambiarán de color en otro. minuto, y las galletas horneadas estarán completamente expandidas. ¡Suaves y crujientes!