¿Cómo freír pepino de mar?
1. Ya están listas todas las materias primas a preparar, incluidos los condimentos. Los pepinos de mar remojados se deben lavar con agua fría y lavar brevemente. Los pepinos de mar lavados se deben escurrir.
2. Escurrir y cortar el pepino de mar en rodajas de aproximadamente el mismo tamaño. Generalmente, un pepino de mar se corta en cuatro trozos. Eso sí, si tienes buen sentido de las proporciones y te gusta comer trozos pequeños, puedes cortarlo en trozos más pequeños.
3. Preparar unas cuantas cebollas, lavarlas y cortarlas en gajos. El siguiente paso es sofreír, poner aceite en la olla y calentarlo. Una vez que el aceite esté tibio, agrega primero las cebollas.
4. En este paso, sofreír lentamente a fuego lento, principalmente para resaltar el aroma de las cebollas, hasta que las cebollas se ablanden y luego la superficie se queme. En este momento, puedes quitar todas las cebolletas y tirarlas, pero deja el aceite de cebolleta en el fondo de la olla.
5. Luego sofríe las cebolletas en la olla hasta que se ablanden y se doren ligeramente, y luego comienza a agregar una cantidad adecuada de condimento. Añade un poco de salsa de soja, vino de cocción, salsa de ostras, azúcar de roca y un poco de agua caliente al gusto. Aproximadamente medio cuenco de agua caliente. La cantidad de condimento depende de tu propio gusto.
6. Agregue los condimentos, hierva directamente, agregue los pepinos de mar picados, revuelva uniformemente y espolvoree con la cantidad adecuada de pimienta al gusto. Puedes añadir menos si no te gusta, pero depende de tu gusto.
7. Revuelva uniformemente, agregue un poco de agua y almidón, sofría hasta que la sopa esté espesa y burbujeante, luego apague el fuego. Coger un plato limpio y colocar todos los ingredientes en la olla sólo conseguirás que te sientas apetecible. La sopa de bibimbap también queda deliciosa, puedes agregar más sopa al freír.
La adición de condimentos debe aumentarse o disminuirse según su propio gusto. No hay restricciones especiales, pero no agregue más sal, porque otros condimentos también tienen un sabor salado. así será.
Lo primero que hay que tener en cuenta a la hora de elegir pepinos de mar es su color. Si el color es el mismo y la calidad es media, incluso los pepinos de mar de la misma zona marina tendrán colores diferentes. En segundo lugar, los pepinos de mar se dividen en silvestres y de cultivo, así que no compre el equivocado.