¿Qué es Tangyu? ¿Qué es Tang Yu?

1. Se dice que Zhu Yuanzhang, el emperador fundador de la dinastía Ming, fue derrotado en Huizhou, Anhui y huyó a Xiuning. Tenía hambre y ordenó a sus seguidores que buscaran comida por todas partes. Uno de ellos encontró restos de comida que los fugitivos habían escondido en un pajar. Él preguntó: "¿Qué plato es tan delicioso?". La campesina no pudo decirlo directamente, así que dijo "Sopa de jade perla y jade blanco".

2. La sopa de jade blanco Pearl Jade es una sopa mixta de vegetales sobrantes hecha de repollo, hojas de espinaca (Jade), tofu podrido (White Jade) y restos de granos de arroz (Pearl).

3. La forma más sencilla de cocinar jade, primero lava la bolsa de tofu suave, ábrela y córtala en trozos pequeños con un cuchillo, luego pon una cantidad adecuada de agua en la olla, tapa la olla y Espere a que hierva el agua. Después de hervir, agregue el tofu a la olla. Después de dos minutos, agregue el agua y el almidón. Finalmente apague el fuego, agregue sal, aceite de sésamo, espolvoree con cebolla verde picada y la simple sopa de jade estará lista.