¿Cómo hacer que los cacahuetes fritos queden crujientes?

Nuestra familia suele hacer maní frito porque es un refrigerio reconocido en nuestra familia. A varios hombres de nuestra familia les encanta beber uno o dos vasos y los aperitivos son un plato muy importante en nuestra familia. Los cacahuetes fritos también son un aperitivo favorito en nuestra familia. Quedan crujientes y deliciosos. Cada vez que no tenemos maní frito en casa, mi hermano mayor los fríe en un frasco pequeño y se los come lentamente. No suele cocinar, pero se le da bien freír maní. Es realmente un bicho raro, lo que probablemente tenga mucho que ver con su amor por el vino. Los cacahuetes fritos que hace mi hermano no tienen ningún olor a quemado. Quedan crujientes, sabrosas y crujientes. Para usar lo que decía mi hermano mayor cada vez que "se jactaba" delante de nosotros, los cacahuetes fritos que preparan los chefs en muchos restaurantes no son tan deliciosos como los suyos. Hoy me gustaría compartir con ustedes los cacahuetes fritos “trucos” de mi hermano mayor.

Maní frito 1. Prepara un cubo grande de maní, mucho aceite de colza y fideos con sal y pimienta. 2. Ponga mucha colza en una olla fría y luego vierta el maní en la olla. Después de hacer esto, haga clic en. 3. Primero aumenta la temperatura del aceite en la olla a fuego alto, luego fríe lentamente a fuego medio-bajo. Cuando escuches el sonido del maní golpeando la espátula, apaga el fuego. 4. Utilice una espumadera para quitar los cacahuetes, escurra el agua, agregue la cantidad adecuada de fideos con sal y pimienta y mezcle bien. Una vez enfriado, se puede comer o almacenar. Los cacahuetes están calientes en este momento, por lo que no quedan crujientes. No se pondrán crujientes antes de enfriarse. Cada vez que mi hermano mayor fríe maní en casa, puede cocinarlo fácilmente en unos minutos. Aunque parece que hacer maní frito es muy simple, debes prestar atención a algunas habilidades clave, de lo contrario es fácil fallar.

Consejos prácticos compartidos 1. La proporción de maní y aceite de colza no es fija. Generalmente, después de poner el maní en la olla, el nivel de aceite es aproximadamente el mismo que el del maní. No hay mucha diferencia si es menor o mayor. Pero no debe ser muy poco, de lo contrario los cacahuetes no llegarán bien al aceite y se estropearán fácilmente. 2. La sartén fría, el aceite frío y los cacahuetes fríos se pueden encender después de sacar todo de la sartén. Esta operación permite que el maní y el aceite se calienten juntos, asegurando que el maní frito quede crujiente por dentro y por fuera. 3. El paso clave es freír los cacahuetes. En cuanto escuches que el sonido empieza a cambiar, puedes apagar el fuego y sacarlo. En este momento, el color del maní también cambia. Al mismo tiempo, los cacahuetes no tienen un sabor crujiente en este momento y quedarán crujientes después de enfriarse fuera de la sartén. Algunas personas no pueden realizar este paso y prefieren freír los cacahuetes en una olla hasta que estén crujientes. A menudo, algunos cacahuetes pequeños tienen olor a quemado o todos los cacahuetes están demasiado fritos después de enfriarlos. Finalmente, hermano, este maní frito no solo es simple y ahorra tiempo, sino que también es muy fácil de hacer y es fácil dorar el maní. Agregue pimienta y sal cuando esté caliente. No solo es delicioso, sino que también es útil para la conservación. Por supuesto, si tienes otros sabores favoritos también puedes ajustarlos tú mismo, como el azúcar blanco. Una vez que los maníes fritos estén listos, recuerda mantenerlos sellados para evitar que recuperen la humedad. ¿Cómo te gusta cocinar maní frito?