¿Se pueden comer cangrejos durante la noche?
La carne de cangrejo es deliciosa y tiene un alto valor nutricional y medicinal, por lo que es amada por el público. Septiembre es la época en la que los cangrejos están en temporada. Mucha gente compra cangrejos a la vez, pero no pueden comer demasiados a la vez. ¿Qué hacen con el resto? Tirarlo es un desperdicio, pero si lo guardas en el refrigerador, algunas personas se preguntarán: ¿se puede comer el cangrejo durante la noche?
Destrucción
1 ¿Se pueden comer cangrejos durante la noche?
Los cangrejos se pueden comer durante la noche.
Los cangrejos de la noche a la mañana quedan bien conservados. Cuando lo coma al día siguiente, tenga cuidado de cocinarlo al vapor como lo haría si estuviera calentando cangrejo crudo. Es seguro comerlo, pero es mejor no comerlo después del mediodía del día siguiente.
¿Se pueden comer cangrejos durante la noche?
2 Cómo conservar los cangrejos
En términos generales, los cangrejos se pueden almacenar en el congelador y la temperatura de almacenamiento se puede mantener entre 5 y 10 grados centígrados. Simplemente cúbrelos con una toalla húmeda. La baja temperatura en el frigorífico puede ralentizar el metabolismo del cangrejo y prolongar su tiempo de supervivencia.
Los cangrejos al vapor no deben almacenarse por mucho tiempo para evitar la contaminación bacteriana. Los cangrejos no comestibles deben colocarse en un lugar limpio, fresco y ventilado.
¿Cómo conservar los cangrejos?
¿Qué pasará si guardas cangrejos por mucho tiempo?
Si los cangrejos se mantienen durante demasiado tiempo, la carne se rancia y los cangrejos muertos contienen más histidina. Si el cangrejo está contaminado por bacterias, la histidina del cangrejo se descarboxilará y se convertirá en histamina, sustancias similares a la histamina y otras sustancias tóxicas. Comer este cangrejo equivale a ingerir toxinas. Cuando la histamina en el cuerpo humano alcanza una cierta cantidad, puede provocar intoxicación.
¿Qué pasará si guardas cangrejos por mucho tiempo?
¿Cuáles son los síntomas de una intoxicación por comer cangrejos muertos?
El período de incubación después de comer cangrejos muertos es de 4 a 12 horas, provocando dolor paroxístico en la parte superior del abdomen y diarrea. Algunos pacientes experimentarán náuseas, vómitos, fiebre, mareos, fatiga y otros síntomas antes de la diarrea, y algunos pacientes experimentarán una caída de la presión arterial.