¿Cuánto tiempo puede durar la seda de algas marinas?

Si se trata de algas frescas, generalmente se refrigera durante 2 a 3 días. Se recomienda utilizarlas a tiempo, de lo contrario pueden provocar heces de algas pegajosas. Si son algas secas, estarán bien durante un año.

Veamos cómo hacer ralladura de alga marina:

Ralladura de alga marina fría

Ingredientes: 500 gramos de alga marina (fresca).

Condimento: 150 g de salsa de soja, 20 g de sal, 1 g de pimienta de Jamaica, 1 g de jengibre seco, 2 g de glutamato monosódico.

Práctica:

1. Quitar los gusanos de cal y otros aditamentos de la superficie de las algas.

2 Cortar las raíces, lavarlas y triturarlas. póngalos en agua hirviendo Cocine por 40 minutos

3. Saque y controle la humedad

4. toque;

5. Ponga las algas deshidratadas en una olla, agregue sal, salsa de soja, glutamato monosódico, cinco especias en polvo y jengibre en polvo, mezcle bien y saltee sobre una sartén. a fuego lento;

El valor nutricional de las algas

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Las algas tienen un alto valor nutricional y son ricas en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina y yodo.

Las algas marinas tienen un sabor único y se pueden comer de diversas formas, como ensalada fría, carne salteada, cocida a fuego lento en sopa, etc. El quelpo es un alimento alcalino. El consumo regular aumentará la absorción de calcio por parte del cuerpo. Agregar un poco de algas a los alimentos grasosos puede reducir la acumulación de grasa en el cuerpo.

De todos los alimentos, las algas marinas contienen el mayor contenido de yodo, con 300 a 700 mg de yodo por cada 100 gramos de algas. El yodo es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano y una materia prima importante para la síntesis de la hormona tiroidea. Si las personas tienen deficiencia de yodo durante mucho tiempo, desarrollarán bocio endémico. Comer algas puede prevenir esta enfermedad.