El kimchi no se puede comer con nada.

Es mejor no comerlo con leche de soja, porque el chucrut contiene ácido láctico y comerlo con leche de soja puede provocar cálculos fácilmente.

Nota especial: El chucrut sólo se puede consumir de forma ocasional. Si come en exceso durante mucho tiempo, puede provocar cálculos en el tracto urinario. Además, durante el proceso de decapado del chucrut se destruye una gran cantidad de vitamina C. Si el cuerpo humano carece de vitamina C, reducirá su capacidad para inhibir la deposición de cristales de oxalato de calcio en los riñones y reducirá la formación de cálculos. Comer chucrut con demasiado nitrito hará que la proteína en la sangre se convierta en metahemoglobina que pierde su función de transportar oxígeno, lo que hace que los glóbulos rojos pierdan su capacidad de transportar oxígeno, lo que provoca hipoxia tisular, cianosis de la piel y los labios, dolores de cabeza. , mareos, náuseas y vómitos, palpitaciones y otros síntomas de intoxicación, los casos graves pueden incluso provocar la muerte. El chucrut mohoso es obviamente cancerígeno y no debe comerse.