Brotes de bambú estofados en aceite

300 gramos de brotes de bambú primaveral

Condimentos

Cantidad adecuada de vino para cocinar

Contenido adecuado de sal

Salsa de soja ligera

Un poco de salsa de soja

Un poco de azúcar

Una cantidad adecuada de aceite de ensalada

Un poco de cebolla verde

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Paso 1

Pelar las cáscaras y raíces viejas de los brotes de bambú, limpiar las cuchillas para cortar y enrollar, ponerlas en una olla con agua hirviendo, luego retirarlas y escurrirlas.

Paso 2

Agrega aceite a la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, sofreír los brotes de bambú.

Paso 3

Agregue el vino, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y la sal y revuelva uniformemente.

Paso 4

Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 4-5 minutos, luego rocía con aceite de sésamo y espolvorea con cebolla verde picada, luego retira de la olla.