¿Qué partes de los mejillones se pueden comer?

Aunque los mejillones no son tan deliciosos como los mariscos del mar, todavía tienen su propio sabor único después de convertirse en alimento y saben muy bien. Entonces, ¿qué partes de los mejillones son comestibles? vamos a ver.

01 Los mejillones de río crecen en el barro del río, por lo que contienen muchas bacterias. Por eso, al comer mejillones, no debes comerlos todos. Primero debes quitar todas las branquias e intestinos de los mejillones, que contienen mucha suciedad y bacterias.

A excepción de las branquias y los intestinos, el resto de la carne del mejillón es comestible. La carne de color blanco lechoso es especialmente masticable. Al preparar la comida, primero se debe cocinar bien y hervir en agua, de lo contrario tendrá un sabor muy terroso.

No todo el mundo puede comer mejillones. La carne de mejillón de río es un alimento frío, por lo que las personas con frialdad severa en el cuerpo no deben comerla, las personas con el estómago frío no deben comerla y las personas resfriadas no deben comer mejillones de río.

También existen algunos tabúes alimentarios a la hora de comer mejillones. Por ejemplo, no coma algunas frutas que contengan mucha vitamina C. El compuesto de arsénico pentavalente de los mejillones se combinará directamente con la vitamina C, que es muy perjudicial para la salud humana.