Escalfar las ostras durante unos minutos.

El tiempo de ebullición de este alimento es de 5 a 10 minutos.

El tiempo de cocción de las ostras varía dependiendo del estado de las ostras y del grosor de sus conchas. Para pelar las ostras, hiérvalas en agua fría durante 3 a 4 minutos y luego de 1 a 2 minutos después de que hierva el agua. Si las ostras están peladas, es necesario hervirlas de 5 a 8 minutos. Después de hervir el agua, se puede hervir otros 3 a 5 minutos. También se puede extender según el gusto personal.

Sin embargo, debido a que las ostras sin cáscara tienen dos conchas, el tiempo de cocción será relativamente largo, generalmente de 8 a 10 minutos. Las ostras están maduras cuando sus conchas se abren ligeramente.