Cómo cocinar con el condimento Shacha King

Ingredientes: 1 pato relleno (unos 2000 gramos).

Accesorios: 250 gramos de salsa de té de arena, 100 gramos de cebolletas y 25 gramos de maltosa.

Método de preparación:

1. Hacer una pequeña abertura debajo del ala del pato, sacar las vísceras y lavarlas. Coger un tenedor de hierro y engancharlo en el cuello del pato.

2. Agregue la cantidad adecuada de agua húmeda a la maltosa y mezcle bien, luego déjela a un lado para su uso posterior. Hierva una olla con agua, levante el pato con el gancho de hierro en la mano izquierda, vierta el agua hirviendo de arriba a abajo del pato, luego aplique uniformemente agua maltosa sobre el pato y colóquelo en un lugar ventilado para que se seque.

3. Poner las cebolletas en la olla, añadir aceite y sofreír hasta que estén fragantes, rellenar la panza de pato junto con la salsa de té de arena (125 g), sellar las grietas y hornear. (unos 30 minutos), sacar, cortar en trozos pequeños y servir en un plato. Divida 125 g de salsa Shacha en 4 platos pequeños y sirva junto con los trozos de pato.