¿Cómo hacer gachas de cinco frijoles?

Ingredientes: 25 g de soja, 25 g de judías mungo, 25 g de judías rojas, 25 g de judías negras, 25 g de judías blancas, 50 g de arroz morado, 100 g de arroz.

Elaboración:

1. Lavar todo tipo de frijoles y dejarlos en remojo en agua durante al menos 4 horas.

2. Coloca los frijoles remojados en la olla a presión, agrega una cantidad adecuada de agua, comienza a cocinar a fuego alto, hierve la olla y tapa la válvula, espera hasta que la válvula se desinfle y luego cocina de nuevo. Calienta a fuego medio durante 15 minutos y luego apaga el fuego. Luego mételo en la olla y cocina a fuego lento, preferiblemente de 15 a 20 minutos, para que la sopa de cinco frijoles esté lista. Si es verano, puedes agregar azúcar de roca o azúcar blanca para servir un poco de sopa según tus preferencias personales y beberla después de que la sopa se enfríe. Es refrescante y repele el fuego.

3. Agrega arroz morado y arroz a la sopa de cinco frijoles, luego agrega una cantidad adecuada de agua y cocina la papilla.

Comer gachas de cinco frijoles con regularidad puede fortalecer el bazo, armonizar el estómago, nutrir los riñones, beneficiar los pulmones, eliminar la grasa, proteger el hígado, ensanchar los intestinos, beneficiar el qi y fortalecer el cuerpo.