Haichuan disfruta de los paseos en coche, las ostras están gordas y la bahía de Xunliao lo espera con ansias.

A lo largo del río Yangtze, a menudo escucho el viento otoñal y los cangrejos están gordos. Cada año, en el noveno mes del calendario lunar, alrededor de mediados de octubre del calendario solar, la pasta de cangrejo peludo está espesa y regordeta. Por supuesto, para la gente de las zonas costeras del sur, hay otro manjar que no puede faltar en estas fechas y son las ostras. La fábrica de ostras de mi amigo está en la bahía de Xunliao, Huizhou. Cada invierno, que es también la estación más fértil para las ostras, nos reunimos para beber ostras y charlar sobre nuestras respectivas vidas y carreras durante el año. Este es un viaje gourmet poco común.

Hablando de ostras, su nombre científico es ostra (¿ostra? ¿Giggs? Tnunb), que pertenece al filo Mollusca, bivalvo y pinctada, y debería ser el marisco cultivado más grande del mundo. Desde Asia hasta América, Australia y Europa, ya sea que se encuentre en el Océano Pacífico, Atlántico o Índico, se produce este tipo de cosas. Por supuesto, las ostras varían mucho en tamaño y sabor de un lugar a otro. Tomemos como ejemplo las ostras de diamantes rosas que tenía.

En el extranjero, las ostras se comen principalmente crudas porque los occidentales son más supersticiosos y sólo las ostras crudas tienen mejores efectos. En cuanto a sus efectos, generalmente se cree que las ostras pueden curar la debilidad, aliviar la erisipela, reducir la presión arterial, nutrir el yin y fortalecer el yang. De hecho, la razón de todo esto es que el contenido de zinc de las ostras ocupa el primer lugar entre los alimentos humanos. Es precisamente gracias al zinc que las ostras tienen funciones medicinales y funciones únicas para el cuidado de la salud.

Mientras el contenido de zinc se mantenga inalterado, tanto los alimentos crudos como los cocidos tienen el mismo efecto. En China, a los chefs les gusta desarrollar una variedad de ostras porque sólo así se puede reflejar la esencia de nuestra cocina cinco mil años. En el sur, especialmente en las regiones de Guangdong y Chaoshan, se pueden ver por todas partes banquetes de ostras enteras. En una comida, hay al menos cinco o seis platos, y hasta una docena de platos, todos ellos principalmente ostras, lo cual es asombroso.

Deja de hablar. Además, estás babeando por todos lados. vamos. Esta vez no conduciré mi propio coche. Hace apenas unos días, recibí dos autos de prueba: Changan Ford Edge y Explorer. Ambos autos son los últimos SUV nacionales de Changan Ford y también son modelos populares en el mercado. Aunque ya he probado estos dos modelos antes, no pude obtener una comprensión profunda de las actividades de prueba de manejo. Solo quiero volver a experimentarlo a través de este viaje a la Bahía de Xunliao.

El viaje desde Guangzhou hasta el criadero de ostras de mi amigo en la bahía de Xunliao es de más de 200 kilómetros, la mayor parte de los cuales son por carretera. ¿Cuántos kilómetros se necesitan para llegar al criadero de ostras? Se puede llegar en 3 horas sin atascos. Antes de partir, empaqué mucho equipaje, como sillas plegables, mesas plegables, tiendas de campaña, etc. En el maletero del explorador. Tengo que admirar el espacio de la cabina del Explorer, que tiene 5 metros de largo, 2 metros de ancho, 10 metros cuadrados de superficie, 3 metros de distancia entre ejes y 6 metros cuadrados de espacio interior. Es casi invencible entre los competidores nacionales del mismo rango de precios.

¿Pero prefiero conducir? Agudo, porque un SUV de este tamaño es para conductores. Antes de la prueba de manejo, el Ruijie me dio la sensación de que el control es muy poderoso y el límite del chasis es insondable. Toda la serie está equipada con un motor turboalimentado de alta potencia 2.0T y una transmisión automática de 8 velocidades. Suspensión totalmente de aleación de aluminio. Definitivamente es una configuración muy generosa al mismo nivel.

Pero esta vez, conducir el Edge Cruise en la autopista añade muchas sensaciones diferentes. El primero es la mejora del NVH y el excelente rendimiento de aislamiento acústico de todo el vehículo. Todavía recuerdo lo ruidoso que era mi viejo Focus hatchback (primera generación de producción nacional) a velocidades de autopista. Cuando la velocidad supera los 100 km/h, la conversación entre las dos personas de la primera fila se basa básicamente en gritos. Por otro lado, la velocidad actual de este Edge es de 65.438.020 km/h, y el diálogo entre las plazas delanteras y traseras del coche también es muy claro. Parece que Ford se ha esforzado mucho en mejorar la calidad de conducción en los últimos años.

También es digno de elogio el diseño interior de dos colores de la cabina, que está lleno de lujo. El panel de instrumentos LCD doble de 12,3 pulgadas y el panel de control central táctil en color son claros y fáciles de usar. La sensibilidad del reconocimiento de voz del sistema de información y entretenimiento SYNC instalado en el Edge debería ser la más fuerte entre las empresas de automóviles conjuntas actualmente. En el pasado, necesitabas distraerte para encontrar las instrucciones para varias operaciones de botones, pero ahora puedes completarlas con una sola voz, lo cual es conveniente y seguro. ¿Trabajando con Copilot 360? El sistema inteligente de asistencia a la conducción hace que la conducción a altas velocidades sea muy fácil y cómoda.

A más de 200 kilómetros de distancia, la hermosa música proveniente del sistema de alta fidelidad de B;o pasó sin saberlo.

Antes de salir de la autopista, presté atención al consumo de combustible de Ruijie, que era de unos 6,5 litros/100 km. Teniendo en cuenta el peso de la carrocería del Ruijie, el sistema de tracción en las cuatro ruedas (el diseño desmontable contribuye a reducir el consumo de combustible) y el motor 2.0 turboalimentado de alta potencia, este consumo de combustible realmente no es alto. La impresión tradicional de los coches americanos con un alto consumo de combustible realmente va a cambiar.

Para entrar al criadero de ostras, es necesario caminar por un camino sin asfaltar y cubierto de maleza. Para este tipo de superficie de carretera, no hay presión alguna, sin mencionar el sistema de tracción a las cuatro ruedas inteligente desmontable con el que está equipado y cinco modos de conducción opcionales (estándar/económico/deportivo/antideslizante/nieve y arena). , que puede hacer frente completamente a ciertas dificultades todoterreno.

Según nuestros amigos, las ostras están creciendo bien este año y deberían ser más grandes que en años anteriores. La bahía de Xunliao en el mar es conocida como la bahía más limpia del este de Guangdong. La calidad del agua es excelente y es especialmente adecuada para la cría de mariscos. Las ostras criadas aquí son básicamente ostras Hengqin del estuario del río Perla, y su carne es generalmente regordeta y tierna.

Por la tarde, nos sentamos sobre los filetes de pescado y comenzamos a recoger ostras en preparación para todo el festín de ostras de la noche. De vez en cuando, los peces de mar en el agua saltarán a la proa del criadero de ostras en barco, y los más grandes se convertirán naturalmente en los ingredientes de la cena. Hay muchas garcetas y varias aves acuáticas desconocidas volando a lo lejos, y se puede decir que el entorno ecológico es muy bueno.

De hecho, la cría de ostras depende básicamente del cielo (agua de mar) para alimentarse. Una vez colocadas las plántulas de ostras, básicamente no es necesario añadir ningún alimento. Simplemente aproveche las mareas altas y bajas diarias para introducir agua de mar fresca en el criadero de ostras y luego descargarla después de 24 horas. El crecimiento y la nutrición de las ostras dependen completamente de los nutrientes contenidos en el agua de mar. Por supuesto, existen riesgos para una industria que depende completamente del clima. Por ejemplo, las ostras del año pasado se encontraron con el problema de tener demasiados mariscos acompañantes. Posteriormente, el tamaño y la producción de ostras se redujeron, y los ingresos de los criadores de ostras también disminuirán. Sin embargo, el crecimiento es muy bueno este año y mis amigos están muy contentos y quieren traer algunas ostras cuando regresen.

Bien, el festín de ostras que he estado esperando durante un año finalmente está a punto de comenzar, hervidas con jengibre rallado, fritas hermosamente y fragantes, salteadas con chucrut, mariscos y sopa de ostras. .. en definitiva, fideos Con una mesa llena de ostras de todo tipo, no te puedes equivocar sin comer. No describiré las imágenes específicas en detalle. Puedes ver el vídeo. De todos modos, puedes comer hasta tener relaciones sexuales esa noche.

Pues vuelve el año que viene.

Este artículo es de Autohome, el autor de Autohome, y no representa la posición de Autohome.