¿Cómo hacer sopa de algas y huevo?

Condimentos

25g piel de gamba

25g algas

Condimentos

Cilantro

20g

Pepino

25g

huevo (de gallina)

50g

Condimentos

Sal

3 gramos

MSG

2 gramos

Aceite de sésamo

1g

Chile

2g

Cómo hacer sopa de cerdo seco y huevo de cerdo

1. Lavar las algas y partirlas en trozos pequeños con las manos.

2. Vierta la sopa clara en la olla, agregue las algas secas y el pepino (en rodajas), agregue sal refinada, glutamato monosódico, cebolla verde y jengibre picado y ajuste el sabor.

3. Calentar hasta que hierva y retirar la espuma.

4. Cascar los huevos en un bol, remover y luego echarlos a la sopa hirviendo.

5. Vierte el aceite de sésamo en un plato hondo grande y espolvorea con pimienta.

Tabúes dietéticos

Cilantro: Al tomar tónicos y medicinas tradicionales chinas Atractylodes y Corteza de Moutan, no se debe tomar cilantro para evitar reducir la eficacia de los tónicos.

Huevos: Comer con carne de ganso dañará el bazo y el estómago; comer con carne de conejo y caquis puede provocar diarrea, al mismo tiempo no es adecuado comer con tortuga de caparazón blando, carpa, soja; leche y té.