¿Cuáles son las formas de hacer pollo de río? Aprende tres formas caseras.

Ingredientes

250 ​​gramos de carne de rana, 150 gramos de apio, 150 gramos de anacardos fritos, 5 gramos de zanahorias, 5 gramos de jengibre, ajo, cebolla verde, salsa 35 gramos de sopa, 10 gramos de polvo húmedo, 10 gramos de vino de jengibre, 1 gramo de aceite de sésamo, 1 gramo de pimienta, 75 gramos de aceite crudo, 1,5 gramos de harina de arroz y 10 gramos de vino Shaoxing.

Instrucciones

1. Quite la ropa interior de los botones de rana, lávelos, absorba el agua con un paño seco, agregue vino de jengibre y polvo alimenticio y déjelos marinar para su uso posterior. .

2. Hervir los dados de apio y los dados de zanahoria en agua hirviendo aromatizada hasta que estén apenas cocidos, verterlos en las cáscaras y escurrir el agua. Mezcle la sopa de salsa, el polvo húmedo, el aceite de sésamo y la pimienta en un tazón de salsa.

3. Primero, escurre el botón de rana marinado en agua hirviendo y recógelo. Luego calentar el wok con aceite y calentar a 150°C Agrega los botones de rana y sofríe el aceite hasta que estén cocidos. Luego agrega los ingredientes, los cubitos de apio, los cubitos de zanahoria, los botones de rana. Cocine el vino Shaoxing y transfiéralo a un bol. Sofreír la salsa, agregar la cebolla verde y las aceitunas, agregar el aceite de cola, mezclar bien y poner en un plato.