Solicitud de documentación: ¿Qué tipo de comida se puede preparar con clara de huevo? Es mejor si se puede hacer.

Rollo de clara de huevo: Agregue 200 gramos de azúcar a 4 claras de huevo hasta que estén húmedas y espumosas; mezcle 2 cucharaditas de vinagre blanco, 2 cucharaditas de maicena y 1 cucharadita de vainilla en polvo de manera uniforme, luego agregue a las claras batidas y vierta en la cocción; moldear y esparcir uniformemente; Precalentar el horno a 180 grados y hornear por 15 minutos agregar un poco de crema fresca o untar con mermelada, enrollar y cortar en trozos;

Bolas de pasta de judías coreanas

Materia prima:

Pasta de judías rojas refinada 200 g de almidón seco 60 g de clara de huevo 6 de harina un poco de azúcar blanca en polvo 50 g de manteca de cerdo 1000 g (cantidad de ración unos 75 g).

Ejercicio:

(1) Hacer 20 bolitas de pasta de judías, espolvorear con un poco de harina y enrollarlas.

(2) Batir bien las claras, añadir el almidón seco y mezclar bien.

(3) Coloca la olla a fuego medio, agrega aceite hasta que esté 30% caliente, baja el fuego, cuelga las bolas de pasta de frijoles en burbujas de huevo y pégalas en la olla, luego fríe a fuego medio. calentar hasta que esté de color amarillo claro, sacar del plato y espolvorear con azúcar glass.

Galletas de sésamo

Una clara de huevo, 80 gramos de semillas de sésamo blanco, 3 cucharadas de azúcar glass, 45 gramos de harina baja en gluten y 3 cucharadas de aceite para ensalada.

Pasos: 1. Freír las semillas de sésamo blancas y dejar enfriar hasta reservar.

2. Añade azúcar a las claras, añade las semillas de sésamo blanco y el aceite y agita suavemente.

3. Precalienta el horno a 170 ℃, unta el molde para hornear con aceite, extiende la masa en pequeños panqueques redondos, hornea por 15 minutos y luego colorea. Pala y esparcir mientras esté caliente.

Crujiente, delicioso y nada grasoso, es muy adecuado para personas mayores.

Rodajas de almendra y chips de pipas de calabaza

Ingredientes:

Mantequilla sin sal...50g

Azúcar..75g

Proteínas...2.

Harina de bizcocho...35g

Harina de almendras...60g (si no dispones de harina de almendras, utiliza la misma cantidad de harina de bizcocho) harina).

Almendra en rodajas...cantidad adecuada.

Semillas de calabaza...la cantidad justa.

Ejercicio:

1. Después de que la mantequilla esté blanda, añade el azúcar y bate hasta que esté suave y blanca.

2. Añade las claras a la nata en 2-3 tandas y mezcla uniformemente.

3. Añade la harina baja en gluten tamizada y la harina de almendras y mezcla bien.

4. La masa mezclada está húmeda y pegajosa.

5. Usa una cuchara para esparcir una fina capa de masa sobre el papel de horno (¡la cocción fina quedará muy crujiente!)

Yo uso papel de aluminio, así que tengo que poner un poco. póngale crema con antelación.

6. Poner unas rodajas de almendras y semillas de calabaza sobre la masa, precalentar el horno a 170 grados y hornear durante 6 minutos hasta que los bordes estén dorados.

Cuando el cordero esté frito con cebolla, utilice clara de huevo para atrapar la carne y dejarla tierna.

También utilizo la clara de huevo que queda en la cáscara para aplicarla en la cara para eliminar los puntos negros y cuidar la piel.

Una clara de huevo, 200 g de azúcar glass y 14,5 gotas de zumo de limón se pueden utilizar para hacer natillas, que es de esas galletas hechas a mano. Ponlo en una bolsa y ciérrala. Si no se expone al aire, se puede almacenar por mucho tiempo~ Agrega un poco de aceite de sésamo coloreado para hacer varios sabores~

¡También puedes hacer pastel de ángel, leche de doble piel, etc.!