Cómo hacer panqueques

Ingredientes: 300 gramos de harina.

Accesorios: 3 gramos de levadura en polvo, 3 gramos de sal, 2 huevos.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes, 300 gramos de harina, 2 huevos, la cantidad adecuada de sal y 3 gramos de levadura en polvo.

2. Batir los huevos con la harina, añadir la levadura en polvo y la sal.

3. Añade agua tibia, amasa hasta obtener una masa tersa y suave, cubre con film transparente y deja reposar. Puedes amasar la masa en el frigorífico por la noche y freírla por la mañana.

4. Despierta hasta duplicar el tamaño.

5. Amasar suavemente la masa fermentada sobre la tabla de cortar, presionar en tiras largas y cortar en porciones pequeñas.

6. Toma un pequeño trozo de masa, enróllalo y utiliza un cuchillo para hacer tres cortes en la masa.

7. Añade aceite de cocina a la olla, la temperatura del aceite es del 60-70%, introduce la torta de aceite y fríe por ambos lados a fuego medio-bajo.

8. ¡Frito!