¿Los frutos secos hacen subir de peso?
Además, el envase es ligero y apto para comer al salir, lo que es una buena idea para muchos padres.
¡Pero! No todos los "frutos secos" son saludables y aptos para los bebés. ¡Al igual que esta ciruela, el contenido de sodio llega a 9278 mg/100 g! !
Con tal destino, ¡solo comer 5 umeboshi de una vez equivale a beber 4 cucharaditas de salsa de soja y 1400 mg de sodio!
Piénselo, lo mejor es no comer sal para los bebés de 0 a 1 año, y la ingesta diaria de cinco ciruelas pasas para los bebés de 1 a 4 años también es muy baja. ¡cantidad!
¡Por eso es muy importante elegir y comer los frutos secos adecuados para tu bebé!
¿Son más nutritivos los frutos secos?
Para saber si un producto es beneficioso para la salud, primero hay que conocer su proceso de elaboración:
Una vez secado el fruto, se elimina una gran cantidad de agua para elaborar frutos secos, y la mayoría de los nutrientes están concentrados.
Por ejemplo, la fibra dietética, el potasio, el magnesio, el calcio y otros minerales de las frutas no temen secarse. Después de secarse, comer el mismo gramo de fruta puede incluso aumentar más de 6 a 7 veces. Los nutrientes solubles en aceite, como el betacaroteno (convertido en vitamina A en el cuerpo), también se conservan bien.
Pero hay excepciones, aquellos nutrientes que no son resistentes al calor, como las vitaminas C y B, se perderán en distintos grados a altas temperaturas debido a los diferentes métodos de secado.
Y tras la concentración, el contenido de azúcar de los frutos secos será mayor que el de las frutas frescas. Comer demasiado tiene un alto contenido calórico y puede provocar fácilmente un aumento de peso. Si no se limpian rápidamente, los niños pueden desarrollar caries.
Es más seguro recoger frutos secos para tu bebé.
1. Elija frutos secos puros
Cuando dé frutos secos a los niños, dé prioridad a los "frutos secos puros". Algunos comerciantes añaden azúcar, jarabe de maltosa, jarabe de glucosa, aceite, sal, aromas y otros aditivos. Es mejor evitar esto para que los frutos secos sean más ricos y sabrosos.
Podemos juzgar los ingredientes de los alimentos a través de la lista de ingredientes. Sólo frutas y verduras como las siguientes son muy buenas.
Las frutas confitadas, frutas en conserva y otros productos del mercado contienen gran cantidad de azúcar añadido, sal y pigmentos. En rigor no se trata de frutos secos, pero muchos padres lo malinterpretan.
Los siguientes productos son frutas confitadas y puedes ver directamente la complejidad de los ingredientes en la lista de ingredientes.
2. Elige un método de secado sencillo
Además de juzgar por la lista de ingredientes, hay otra cuestión que no se puede ignorar, que es el método de secado.
¡En primer lugar, no se recomiendan las rodajas de frutas y verduras fritas!
El contenido de grasa de la fruta en sí es muy bajo, pero algunas rodajas de frutas y verduras se fríen para crear una sensación crujiente, por lo que el contenido de grasa puede alcanzar más del 20%. Si se trata de rodajas de frutas y verduras fritas, no se recomienda que los niños coman más, ya que será perjudicial para el organismo.
Y las “frutas y verduras liofilizadas” son relativamente más saludables.
Muchas frutas y verduras liofilizadas en el mundo se elaboran cortando y congelando rápidamente frutas frescas, aspirándolas al vacío y luego calentándolas, lo que hace que el hielo se sublime directamente en vapor, dejando atrás las frutas secas.
En comparación con el tradicional "secado por calor", este proceso de secado puede retener en mayor medida los nutrientes, especialmente las vitaminas C y B, flavonoides y polifenoles que no son aptos para altas temperaturas. La forma y el color de los frutos secos son similares a las frutas y verduras frescas, con una textura crujiente y un bajo contenido en agua. También pueden prevenir eficazmente el crecimiento de microorganismos;
Por muy deliciosos que sean, recuerda hacerlo. cómelos con moderación.
Las frutas liofilizadas ocupan menos espacio en el estómago que las frutas frescas, por lo que es fácil comerlas en gran cantidad, por lo que conviene limitarlas estrictamente.
Comer 100g de manzanas secas equivale a comer 4 manzanas frescas.
Por lo tanto, si los padres usan frutas secas como refrigerio entre comidas para complementar la nutrición de sus hijos, recomendamos que comer de 10 a 20 g de frutas secas todos los días sea suficiente.
Mamá y papá también pueden utilizar frutos secos en lugar de azúcar para realzar el sabor de otros alimentos: por ejemplo, añadiendo frutos secos al yogur natural para añadir dulzor. Si te gusta hacer tartas en casa, también puedes utilizar unos dátiles y arándanos secos en lugar de azúcar.
A la hora de elegir la merienda para sus hijos, los padres deben prestar atención a la lista de ingredientes. Además del azúcar cubierto con varios chalecos mencionados anteriormente, también deben prestar atención a la existencia de "sal invisible".
Sal invisible, no pises los truenos.
En la vida diaria, muchos alimentos no saben salados, pero también contienen exceso de "sodio", y el principal componente de la sal es el cloruro de sodio. Esto se llama "sal invisible".
Tomemos como ejemplo la fruta confitada anterior.
Se puede ver en la lista de ingredientes que para darle un rico sabor a la fruta confitada, casi siempre se agrega una gran cantidad de sodio (el contenido de sodio por debajo de 100 gramos supera incluso los 13.440 mg), lo que supera con creces las necesidades diarias de los niños. !
El nivel de sodio en el cuerpo humano está regulado principalmente por los riñones, pero los riñones de los niños no están completamente desarrollados y no pueden soportar el exceso de sodio.
Por lo tanto, en general, recomendamos introducir condimentos que contengan sodio a partir del año de edad. Incluso si el niño crece, los padres deben recordar controlar la ingesta diaria:
También hay algunos ingredientes que parecen sencillos y saludables, pero que vienen con su propia sal. Consulte "Pautas dietéticas para residentes chinos" (2016). ¿Están estos alimentos disponibles en todas partes?
Esos alimentos ricos en sal que se esconden entre adultos y niños, ¡compruébalo tú mismo rápidamente!