El secreto del origen de los pepinos de mar. ¿Dónde está el pepino de mar más auténtico?
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El pepino de mar de Liaoning, conocido como "pepino de Liao", es un símbolo de los pepinos de mar de alta calidad y se produce principalmente en Dalian, en el mar de Bohai. Debido al amplio puerto, las aguas profundas y la calidad del agua pura, los pepinos de mar que se cultivan aquí son gruesos y espinosos. Hibernan en verano, tienen un ciclo de crecimiento largo y son extremadamente nutritivos. El "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Ming ha señalado durante mucho tiempo: "Los pepinos de mar son buenos en los tres mares". Se puede ver que Liaoning es una base de producción y cría de pepinos de mar con una larga historia en mi país.
El pepino de mar de Shandong, también conocido como "Shen Lu", se produce principalmente en Wei Qingyan, que es también una de las bases de producción y procesamiento de pepinos de mar más importantes de China. El entorno de crecimiento del ginseng es similar al del ginseng, y los individuos tardan entre 3 y 4 años en crecer. La temperatura del agua en el mar cerca de Dalian, Liaoning, es baja y el agua del mar es profunda. Los pepinos de mar crecen lentamente, pero hay muchos nutrientes durante el proceso de crecimiento. Por lo tanto, los pepinos de mar tienen paredes corporales gruesas, carne regordeta y pocas impurezas en el cuerpo. cuerpo y alto valor nutricional. Aunque no hay mucha diferencia en apariencia entre el pepino de mar de Shandong y el ginseng Liao, su valor nutricional es mejor que el del ginseng Liao.
Fujian es la principal zona de producción de pepinos de mar en el sur. Sin embargo, debido a los requisitos ambientales para el crecimiento de los pepinos de mar, la mayoría de los pepinos de mar en Fujian se "crian en el norte y se crían en el norte". el sur." Entre ellos, está el significado de "las naranjas crecen en Huaibei y las naranjas crecen como naranjas amargas". Los pepinos de mar de alta calidad llegan a Fujian desde Liaoning y otros lugares. Bajo la influencia del entorno natural local y una gran cantidad de pienso artificial, el ciclo de crecimiento de los pepinos de mar, que originalmente tardaban entre 5 y 7 años en crecer, se ha acortado y se pueden cosechar en aproximadamente 1 año, con una gran producción.
Hay muy pocos países en el mundo que comen pepinos de mar, sólo unos pocos países del este de Asia como China, Japón y Corea del Sur, y países europeos y americanos no comen pepinos de mar. Los pepinos de mar importados provienen principalmente de Japón, América del Norte, Rusia y otros lugares. Dado que las variedades nacionales de pepino de mar son muy diferentes de las de China, no fueron aceptadas por los consumidores cuando ingresaron por primera vez al mercado interno. Sin embargo, con la promoción continua, la gente reconoce gradualmente la nutrición de los pepinos de mar importados. Pero debido al precio más alto, relativamente menos personas eligen.
Hay muchos pepinos de mar en China y los precios varían. En general, Liao Cucumber es el mejor pepino de mar de China, seguido de Shandong y Fujian. Pero no se puede generalizar ni generalizar.