Cómo hacer una deliciosa ensalada de edamame

Cómo hacer edamame frío:

1. Lavar el edamame varias veces y remojarlo en agua con sal durante unos 15 minutos. Use tijeras para cortar las puntas en ambos extremos del edamame para que tenga más sabor durante la cocción.

2. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla para cubrir el edamame y vierte sal comestible. Agrega tanta sal como sea posible para que sepa mejor después. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, no demasiada. Vierta un poco de pimiento rojo, rodajas de jengibre y cebollas verdes para darle al edamame un sabor picante mientras se cocina.

3. Hierve el edamame en agua hirviendo durante 15 minutos antes de sacarlo. Después de sacarlo, pásalo por agua fría varias veces para enfriar el edamame cocido.

4. Pon el edamame enfriado en un bol grande y ahora empieza a condimentar. Corta dos cabezas de ajo en ajo picado, dos trozos de jengibre en jengibre picado, dos cebollas verdes en gajos, dos cucharadas de aceite de chile, una cucharada de aceite de sésamo, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de sal y cuatro cucharadas de Vinagre, póngalos en un tazón grande. Revuelva y revuelva. Luego revuelva uniformemente con una cuchara para asegurarse de que todos los edamame queden sumergidos en la salsa. Si te gusta la comida ácida y picante, puedes agregar más vinagre, ajo crudo y chile.