¿Las frutas enlatadas tienen conservantes?
La mayoría de las latas del mercado no añaden conservantes. Puede que solo haya unas pocas latas que añadan una pequeña cantidad de conservantes debido a limitaciones de tecnología o materias primas. Las frutas frescas se deterioran debido a la contaminación por microorganismos dañinos, mientras que las frutas enlatadas se esterilizan a altas temperaturas y luego se sellan y almacenan. Los microorganismos patógenos potenciales y los microorganismos de descomposición mueren, los microorganismos externos no pueden ingresar y es posible el almacenamiento a largo plazo sin necesidad de conservantes.
La larga vida útil de los alimentos enlatados viene determinada principalmente por su proceso de fabricación. En términos generales, la producción de alimentos enlatados pasa por el pretratamiento de la materia prima → enlatado → agotamiento y sellado → esterilización, enfriamiento → inspección de aislamiento → envasado.
Cosas a las que debes prestar atención al elegir alimentos enlatados
1 Fíjate en el empaque, principalmente para ver si la etiqueta está estandarizada y completa, si hay fecha de producción y estante. vida útil, si está dentro de la vida útil y si la fecha de producción está estampada, si es genuino; de lo contrario, puede ser falso.
2. En segundo lugar, comprobar si la tapa metálica de la lata está oxidada, ya que si la lata se deteriora reaccionará con la tapa metálica y provocará oxidación. Por eso, al comprar latas, las tapas metálicas se oxidarán, así que tenga cuidado.
3. En tercer lugar, observa el contenido del frasco. Si se coloca en un recipiente de vidrio, se puede ver visualmente si la forma de los trozos de fruta está completa, si hay objetos extraños en el contenido y si están turbios. La fruta enlatada auténtica debe tener un tamaño uniforme, un color brillante y un agua azucarada clara y hermosa.
4. Finalmente, hay muy poco aire en la fruta enlatada y la parte superior de la fruta enlatada es cóncava bajo presión atmosférica. Si la parte superior de la lata sobresale, significa que la comida en la lata se ha echado a perder y no es apta para su compra o consumo.