Cómo hacer melón de invierno
Melón de invierno estofado
Prepare el melón de invierno, las setas shiitake, el jengibre, el ajo, las cebolletas, los granos de pimienta de Sichuan, los pimientos pequeños, la salsa de soja, el almidón, el vino de cocción y la esencia de pollo.
Lavar las setas y reservar. Lavar y pelar el melón de invierno y cortarlo en dados largos. Colocar un cuchillo cuadrado pequeño en el lado más cercano a la piel. melón que pasa por el cuadrado y reservar. Calentar un wok con un poco de aceite, sofreír el melón de invierno hasta que esté medio cocido y retirar de la sartén. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre picado y el ajo picado, saltea el melón de invierno hasta que esté fragante, agrega los hongos shiitake, vierte la salsa de soja, un poco de vino de cocción, pimienta y medio tazón de agua, tapa la olla. y cocine a fuego lento hasta que el melón de invierno esté cocido, espese con salsa de almidón, sazone con cebolla verde y esencia de pollo y sirva.
Melón de Invierno Guisado con Costillas de Cerdo
Prepara cantidades adecuadas de melón de invierno, costillas de cerdo, jengibre, anís, sal, pimienta y glutamato monosódico.
Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos, escaldar las costillas en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlas y lavarlas con agua para quitar la espuma de sangre. Hierva las costillas, el jengibre, el anís y el agua y cocine a fuego lento durante unos 60 minutos. Agregue el melón de invierno y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Retire el jengibre y el anís, agregue sal y pimienta, cocine a fuego lento durante 10 minutos y agregue el glutamato monosódico.
Tiras de melón de invierno Jinsha
Cortar las tiras de melón de invierno en tiras y agregar sal refinada; mezclar el almidón y las natillas en polvo hasta obtener la mezcla en polvo, triturar la yema de huevo cocida y salada y sofreír las semillas de sésamo; ; sumergir las tiras de melón de invierno uniformemente en la mezcla de harina, freír en 60% de aceite caliente hasta que estén cocidas, sacar, cuando la temperatura del aceite suba al 70% de temperatura, freír nuevamente hasta que la cáscara esté crujiente y dorada, sacar; un poco de aceite a la olla, calentar, agregar pimiento rojo, pimiento, cebolla picada, jengibre y yema de huevo salada, sofreír, agregar tiras de calabaza encerada, cocinar el vino de cocción, sofreír uniformemente, poner en un plato, espolvorear con semillas de sésamo cocidas.
En cuanto al método para hacer melón de invierno presentado en el artículo, espero que usted, ama de llaves, pueda probarlo en su vida, especialmente ahora que hace calor. Comer melón de invierno puede ayudarte a prevenir los síntomas del golpe de calor. El melón de invierno se utiliza para hacer costillas de cerdo guisadas con melón de invierno. La sopa es muy dulce, puedes probarla.