¿Cuál es mejor, sardinas o barracuda?
Las sardinas son deliciosas.
La carne de sardina es particularmente tierna y rica en valor nutricional, por lo que las sardinas son más populares que la barracuda en el mercado.
Las sardinas pertenecen al género Sardines de la familia Sardinidae y no están en peligro de extinción en la Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN. La mandíbula inferior de las sardinas es un poco más larga que la superior, los dientes no son obvios, el dorso es pálido, el abdomen es blanco, la aleta dorsal es corta y tiene una sola, sin línea lateral y sin escamas en la cabeza. Suelen vivir en las capas media y superior del océano, y en las profundidades del mar en otoño e invierno, alimentándose principalmente de crustáceos planctónicos.