¿Cómo marinar pechuga de pollo en hamburguesas y cómo hacer hamburguesas KFC en casa?

Excipientes: leche entera en polvo, semillas de sésamo, huevos, cebolla, tomate.

Condimentos: sal, glutamato monosódico, azúcar, levadura, pimienta, mantequilla.

Ejercicio 1. Picar la carne en puré, lavar y cortar las cebolletas en polvo y reservar.

2 Agrega 300 gramos de harina al agua, la levadura y la cantidad adecuada de azúcar para hacer una masa.

3. Derretir 2 gramos de mejorante de pan con agua caliente, agregar el resto de la harina, la leche en polvo, el agua, el azúcar y la mantequilla y remover uniformemente.

4. su consistencia original Cuando haya doblado, juntar toda la masa, amasarla uniformemente y bien, y luego fermentarla por segunda vez;

5. Dividir la masa para la segunda fermentación en porciones pequeñas y amasarla. forma redonda durante unos 10 minutos, amasarlo nuevamente, colocarlo en el molde y hornearlo. Cuando haya doblado su volumen, untarlo con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo;

6. La temperatura del horno alcanza los 190 grados, mete la pieza en blanco en el horno y hornéala durante 8. Después de aproximadamente un minuto, presiónala con las manos y sácala cuando la superficie se ponga roja;

7. cebolla, pimiento, sal, glutamato monosódico y salsa de ternera, y sofreír en hamburguesas de ternera;

8. Después de que el pan se haya enfriado por completo, córtalo por la mitad con un cuchillo y rellénalo con hamburguesas de ternera y dos rodajas de tomates. Puedes comerlo.

Ingredientes

Carne picada (1/2 tazón), mantequilla (cantidad adecuada), zanahoria rallada (cantidad adecuada), tomates (cantidad adecuada), pepino (cantidad adecuada), queso (según preferencia personal), huevo (uno), lechuga (una pieza), pan (redondo/cuadrado/según preferencia personal).

Marinado: (según preferencia personal)

Condimento: (según preferencia personal)

Ejercicio 1. Mezclar la carne picada con la marinada y dejar marinar durante unos 15 minutos.

2. Untar mantequilla sobre el pan, tostar ligeramente y reservar.

3. Poner un poco de mantequilla en la olla, verter la carne picada y presionarla para darle forma de hamburguesa (forma de pan) y freírla para su uso posterior.

4. Los huevos se pueden freír según preferencia personal y reservar.

5. Unta todos los ingredientes sobre el pan, exprime los condimentos y disfruta.

Ingredientes: 375 gramos de carne magra de cerdo, 40 gramos de zanahorias, 75 gramos de cebollas (piel blanca), 600 gramos de pan, 60 gramos de jamón Jinhua, 50 gramos de tomates, 30 gramos de lechuga ( hojas blancas), cebolla (piel blanca) cáscara) 50 gramos, pepino 100 gramos.

Condimentos: 30 g de salsa de soja, 2 g de pimienta, 2 g de pimienta blanca, 2 g de pimienta de Jamaica, 10 g de azúcar, 10 g de sal, 10 g de aliño para ensalada, 20 g de salsa de tomate, 20 g de aceite para ensalada.

Ejercicio 1. Pelar y picar las cebollas, pelar y picar las zanahorias, secar con sal y cortar los pepinos en rodajas diagonales para su uso posterior.

2. Ponga la carne picada, la cebolla picada, las zanahorias picadas, 30 g de salsa de soja, 2 g de pimienta negra y 2 g de pimienta blanca en un tazón grande, mezcle bien para hacer la carne picada, divídala en 6 partes iguales y presione para formar tortas redondas.

3. Poner 2 cucharadas de aceite para ensalada en el recipiente, cocinar a fuego alto durante 3 minutos, luego agregar 3 hamburguesas de carne, freír a fuego alto durante 1 minuto y 30 segundos, luego darles la vuelta durante 1 minuto. y 30 segundos. Para la segunda fritura no es necesario precalentar, la potencia y el tiempo son los mismos que la primera vez.

4. Tome panecillos para hamburguesa, aplique queso, jamón Jinhua, tomates rojos, lechuga, cebolla, pepinos, hamburguesas de carne y agregue ketchup y aderezo para ensalada.

Ingredientes

250g de harina, 250g de ternera picada, 1 trozo de queso, unas hojas de lechuga, 1 tomate, 2 cucharadas de caldo de ternera, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, la mitad de la cebolla, 120ml de leche, 30g de mantequilla, media cucharada de levadura seca, 1 huevo, 65438 sal.

Método 1, parte de la hamburguesa: Remueve el azúcar, la levadura, la leche y deja reposar 5 minutos.

2. Pon todos los ingredientes de la hamburguesa en un recipiente.

3. Utiliza la cabeza de tornillo de una batidora eléctrica para mezclar los ingredientes hasta obtener una masa uniforme, aproximadamente 5 minutos. La masa está muy pegajosa en este momento, así que no la muevas. Cubrir con un paño húmedo y colocar en un lugar cálido para que fermente durante 1 hora.

4. Colocar la masa después de 1 hora sobre una tabla enharinada y amasar hasta formar una masa.

5. Dividir en tres tomas, formar bolitas, colocar en una bandeja de horno forrada con papel de horno y sellar.