Las alitas de pimientos encurtidos son un plato habitual. ¿Cómo hacer auténticas alitas de pimientos encurtidos?
Condimentos
250 gramos de puntas de alitas de pollo
Cantidad de pimientos encurtidos
Condimentos
Vino de cocina
1 cucharada
Pimienta de Sichuan
Media cucharada
Azúcar
1 cucharada
Vinagre
Dos cucharadas
¿Cómo marinar alitas de pollo con chile?
1.
Preparar los nuggets de pollo.
2.
Lavar las puntas de las alitas de pollo.
3.
Añadir a la olla agua, un poco de pimienta y vino de cocción.
4.
Añadir las puntas de pollo.
5.
Cocinar durante diez minutos.
6.
Coge la punta del ala de pollo.
7.
Ponlo en agua fría y cambia el agua varias veces entre medias.
8.
Mezclar en la botella los pimientos encurtidos, el agua de pimientos encurtidos, el azúcar y el vinagre.
9.
Añadir las puntas de las alitas de pollo.
10.
Pon un poco de pimiento encurtido encima, tápalo, déjalo marinar en el frigorífico un día y luego podrás comerlo.
11.
Retirar y cargar el tablero.
Consejos de cocina
1. Compra las puntas de pollo y lávalas con agua.
2. Cuando las puntas de pollo estén cocidas, añadir un poco de vino de cocción y pimienta para quitar el olor a pescado.
3. No cocines las puntas del pollo por mucho tiempo, de lo contrario se pudrirán.
4. Si hay mucha agua para encurtir los pimientos, no es necesario añadir vinagre.