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Cómo hacer mermelada de espino amarillo

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Mermelada de espino amarillo

Ingredientes principales: 300 gramos de jugo de espino amarillo, 200 gramos de zanahorias accesorios: 200 gramos; de azúcar de roca, 40 gramos de zumo de limón

Cómo hacer mermelada de espino amarillo

1: 200 gramos de azúcar de roca, 40 gramos de zumo de limón

Cómo para hacer mermelada de espino amarillo

1.

1 Compra jugo de espino amarillo ya preparado o prepara tu propio jugo de fruta de espino amarillo (yo vendo jugo de espino amarillo)

2. .

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3. Lave la fruta del espino amarillo y córtela en trozos pequeños.

Lavar, pelar y cortar en tiras las zanahorias

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3.

Lavar el limón y córtelo en tiras Corte y exprima el jugo de limón, tome 40 gramos de jugo de limón y reserve

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4.

5 .

Pon las zanahorias cortadas en trozos pequeños y refrigera.

Coloque las zanahorias en un recipiente de vidrio y agregue el jugo de espino amarillo.

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5.

Agregar Mezcle azúcar y jugo de limón, ciérrelo con film transparente, póngalo en el refrigerador de 10 a 12 horas, saque las zanahorias y revuélvalo cada 3 a 4 horas.

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6.

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Coloca la botella de mermelada en un recipiente, lávala y añade zumo de limón. Lave la botella de mermelada, póngala en la olla, agregue agua hasta que toque la botella, hierva por 10 minutos, apague el fuego, tape la olla y continúe esterilizando por 10 minutos, retire, escurra el agua, invierta la botella de mermelada y reserve

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7.

Sáquelo del refrigerador, viértalo en un recipiente de cobre. olla y cocine a fuego medio-bajo

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8.

Hervir para eliminar el jugo astringente

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9.

Cocine hasta que la mermelada espese aproximadamente la mitad, luego apague el fuego, saque la mermelada, viértala en un procesador de alimentos y tritúrelo hasta obtener un puré

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10.

Vierta el puré nuevamente en la olla de cobre y continúe hirviendo. , y luego apaga el fuego. Apaga el fuego hasta que hierva

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11.

Pon la mermelada en una botella, aprieta la tapa mientras esté caliente e inviértala durante 30 Enjuague la botella después de 5 minutos, déjela a temperatura ambiente durante 3 a 7 días y luego póngala en el refrigerador

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Mermelada de espino amarillo terminada

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Producto terminado de mermelada de espino amarillo

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Habilidades culinarias

Cortar las zanahorias en tiras, guisarlas y luego batirlas trituradas, esto favorece más el guisado y la eliminación del color