¿Cómo hacer albóndigas?

Se utiliza principalmente para condimentar, de forma similar a la carne picada.

Elija la panceta de cerdo y córtela en el relleno de carne. Remoje un poco de agua con pimienta y jengibre en agua hirviendo con anticipación, aproximadamente la mitad de la cantidad de relleno de carne, revuelva el relleno de carne en una dirección y agregue la pimienta remojada. agua en varias veces. Vierte agua para ablandar las albóndigas, de lo contrario quedarán demasiado duras, Chai.

Agregue un poco de salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocción, pimienta, sal, azúcar, glutamato monosódico, almidón y una clara de huevo, y revuelva el condimento de manera uniforme. (A mí me gusta la cebolla y la pimienta de Jamaica, puedes añadir un poco o no).

Coge la sartén y amplía el aceite. Cuando la temperatura del aceite alcance los cinco grados, tome un puñado de relleno, exprímalo, límpielo con una cuchara y póngalo en la sartén para freír. Haz las bolitas lo más consistentes y de tamaño moderado posible. Fríelas lentamente a fuego lento hasta que estén bien fritas. Las bolitas no deben quedar demasiado grandes.