Obras seleccionadas de "Flores y Flores Abriendo"
Ninguna mujer es tan clara como el agua como tú - Green Papaya
Autor: Zhu Qianhua
En mi jardín, hay un árbol de papaya, esas papayas, colgando del árbol uno por uno. La papaya madura tiene un color amarillo claro. Tiene un sabor tan dulce...
——Extraído de la película vietnamita "El sabor de la papaya verde" (dirigida por Chen Yingxiong)
La primera vez que supe sobre la papaya verde fue antes de venir al sur. En ese momento, estaba loco por el gran director vietnamita Chen Yingxiong. "El Sabor de la Papaya Verde" me dejó hechizado. Así que hice todo lo posible para encontrar todas las películas de Chen Yingxiong, incluidas "Tricycle Driver", protagonizada por Tony Leung, y "Taste of Summer". Estoy convencido de que es un gran director. A excepción de Cameron en Hollywood, no hay ningún director maestro que me haya dejado tan asombrado como Chen Yingxiong. Además, también soy un gran admirador de su esposa Liu Yanhe. Cuando Chen Yingxiong hace películas, le gusta utilizar a su esposa Liu Yanhe como heroína. La Sra. Liu tiene muy buen temperamento, reservada, elegante y una típica belleza oriental. En mi opinión, solo Kurihara Komaki puede compararse con ella. No hay muchas mujeres así. Me recuerda fácilmente al árbol de papaya, una planta tropical. Antes de ir al sur, probé el sabor de la papaya verde miles de veces en mi mente. Qué extraño. Hay una mujer así en la película, junto con el color verde claro, es realmente refrescante y extasiado. Al igual que las plantas tropicales, crecen felices, pero lo que ves en tus ojos está lleno de verde, que se derrite directamente en tu corazón, como una taza de frescura.
Esta es una película poética. Esas imágenes suaves y claras fluyen con verdes profundos y poco profundos, y un jugo de papaya blanco lechoso y espeso gotea lentamente. Porcelana blanca, flores de palmera, hojas de loto verdes, ranas verdes y grandes plantas verdes tropicales. La casa es de estilo antiguo, como los edificios antiguos del sur de China. En un rincón del patio, la clara luz del sol caía como agua, brillando sobre las hojas verdes del árbol de papaya. La papaya verde cuelga tranquilamente entre las hojas, el agua es verde. La criada cortó una papaya verde del árbol. El jugo de papaya blanco lechoso se filtra lentamente, gotea y cae sobre las hojas verdes. Una gota, otra gota.
"El Sabor de la Papaya Verde" es muy pacífico. Estaba tan silencioso que sólo quedaba el sonido de la papaya verde creciendo silenciosamente. Elegante, bella y elocuente, hace que la gente se sienta tierna y acuosa. El sabor de la papaya verde proviene primero del color de la imagen. Hay muy pocos rojos y morados brillantes, y los colores en muchas imágenes son fríos, cian y tranquilos. Chen Yingxiong solo tomó unos cuantos cucharones de agua y recogió algunas papayas verdes, y dejó que "Plum" creciera de niña a mujer. Una papaya verde crea un hermoso Vietnam. En ese momento, me enamoré de la papaya verde, me enamoré de Vietnam y añoré ansiosamente las costumbres exóticas como el río Meigong y Saigón. Por supuesto, esto tiene algo que ver con la lectura de Duras en ese momento. Gracias a Chen Yingxiong y Duras, estos lugares están destinados a tener una variedad de encantos y paisajes y ambigüedades indescriptibles.
Mei es la criada de esta antigua casa. A menudo caminaba bajo el árbol a la clara luz de la mañana para observar a las hormigas ocupadas. Inclinó la cabeza para mirar y sonrió suavemente al quedar fascinada por el pensamiento. La mayor parte del tiempo trabajaba, encendía fuegos, limpiaba verduras, lavaba ropa, fregaba el suelo y era intimidada por el joven amo de su jefe. Tiene el pelo negro y suave. Su acción habitual es secarse el sudor y secar todo el trabajo duro en los pocos mechones de cabello de su frente. Fuera de la ventana, el canto de las ranas y las cigarras es interminable y los días son tranquilos. Finalmente un día, una persona descubrió su dulce y tierna juventud, así como su tranquila belleza. La papaya verde acaba de ser recolectada y, después de abrirla, hay una cucharada llena de semillas cristalinas en su interior. El sol de la tarde se llena del leve aroma de la papaya verde. Fuera de la ventana hay hojas exuberantes, la luz del sol se filtra de las ramas, mezclada con susurros. Los días transcurrían tranquilamente bajo el papayo. La historia ha terminado. De hecho, la historia no tiene grandes altibajos. Es como un anciano que recuerda el pasado. Habla durante un rato, hace pausas de forma intermitente y se vuelve un poco borroso en el medio. .
Después de venir al sur, no podía esperar a ver las papayas verdes. Una tarde, mientras caminaba con mi amante, pasé por un pequeño patio y finalmente vi la papaya verde que había anhelado. No había nadie en el patio. Tres árboles de papaya. El árbol no es alto y hay muchas papayas verdes y regordetas agrupadas en el tronco. Cerca de la barandilla, pero nadie la recogió. Miró a su amante durante mucho tiempo antes de irse.
A la mañana siguiente, el sol brillaba mucho. Llegué solo a este pequeño patio. Le dije al dueño que quería una papaya verde. El dueño me miró con recelo. Dije que sólo quería uno. El dueño no me preguntó para qué servía. Me señaló de buena gana y dijo que uno tenía siete años y se podía cortar. Saqué mi cuchillo y corté uno con cuidado.
En un instante, una savia blanca lechosa brotó del corte del árbol, se condensó lentamente y luego goteó sobre las hojas verdes. Desde debajo del árbol, vi la hoja cubierta de sol. Las hojas eran claras y transparentes, y el jugo blanco lechoso se movía lentamente en el verde. Loco de ver. No volvió a sus sentidos durante mucho tiempo.
En los días siguientes, me interesé irresistiblemente por la papaya. Me volví adicto y comía una o dos papayas todos los días. Entonces mi amante compró diez gatos a la vez y se los quedó. A menudo me siento en el sofá y la veo cortar la papaya. Ella no es alta. Pero la forma en que miraba mientras cortaba el melón, junto con su largo cabello tipo chal que se balanceaba de vez en cuando, me hizo sentir una especie de ternura y trance. Las tareas diarias, realizadas en silencio y sumergidas en ellas con todo el corazón, pueden resultar muy interesantes. En ese momento, sentí la necesidad de acercarme y abrazarla por detrás.
Corta la papaya por la mitad y podrás ver las semillas. Las semillas de papaya son muy lindas, como perlas negras, un nido lleno de ellas. No pude evitar sostener algunas pastillas en la mano, apretarlas una vez y luego tirarlas si no estaban demasiado duras. Siento que es una pena tirarlo. Más tarde, cada vez que abría el melón, siempre podía ver racimos de perlas negras. Cada vez que lo tiraba, siempre tenía que mirarlo con atención. Siempre hay un sentimiento de arrepentimiento en mi corazón, aunque sé que es inútil conservarlo. Pero vi que Chen Yingxiong hizo que las semillas de melón fueran blancas en "El sabor de la papaya verde". Tan exquisitos y claros como el jade, los dedos delgados y gentiles jugaron suavemente con las semillas de melón, con una sonrisa en la comisura de la boca. Qué nido de jade blanco brillante, impecable, tan lindo. ¿Existen realmente semillas de papaya blanca pura? Le pregunté a varias personas, pero todas no pudieron explicarme. Quizás esto se deba a que los artistas son diferentes, siempre hacen que la gente se sienta novedosa. Así como la heroína nos mira casualmente, nos hace sentir la alegría de conocer y anhelar un tipo de vida. Fue una sensación suave y cálida. La pulpa de la papaya es suave y dulce. Come papaya con una cuchara. Con una suave cucharada obtendrás una bola dorada que llena tus mejillas y se derrite en tu boca, haciéndote sentir la calidez y la belleza persistentes.
De hecho, comí papaya verde en una fiesta. Tres amigos, Yantong, Lulu y Wang Bing. Hay mucha comida en la mesa. Hay papaya verde que se sirve fría. Lave la papaya y retire una fina capa de piel verde para revelar la pulpa blanca. Cortar en tiras, ponerlas en agua hirviendo y verter en el plato de porcelana azul y blanca. Hay un plato pequeño con una salsa ligera a un lado. Mézclalo con vinagre de arroz, pimiento rojo picado, ajo picado, etc., espolvoréalo con una cucharada y tendrás un manjar fresco y refrescante, rojo y blanco, ¿cómo no te va a encantar? El ligero sabor ácido, dulce, picante y salado se mezcla en la boca, haciéndolo crujiente. Bebe cerveza, habla poesía y come papaya verde. La pulpa del melón es cristalina y el sabor claro y crujiente, perfecto para beber. No sabían que era la primera vez que lo comía. No soy humilde, he tenido buen gusto. La boca está llena de la leve fragancia de la papaya verde.
Otra forma de hacer papaya es hacer sopa. La papaya guisada con almejas nieve es una marca reservada en varios restaurantes del sur. Las almejas de las nieves son muy valiosas. Se dice que se produce en Tianchi, montaña Changbai, provincia de Jilin, y originalmente fue utilizado por el antiguo palacio. He comido varias veces papaya guisada con almejas. El hotel Mingyuan es bastante delicioso y voy allí a menudo con mi esposa. El método es: elegir unas buenas papayas y almejas nieves. Primero, remoja las almejas por un día. Coloque la papaya plana, corte el tercio superior, retire las semillas, coloque la almeja en la papaya, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca y agua. Poner en una olla. Vapor. Sólo media hora. Cuando se sirvió en la mesa, la papaya dorada se rellenó con almejas blancas. La sopa es traslúcida, como nubes brumosas. Lleva una cucharada a tu boca y estará fragante. El delicioso sabor y textura únicos de las almejas nieve permanecen en la punta de la lengua durante mucho tiempo.
Viví felicidad durante todo el verano de 2006 en el Sur. Este sentimiento me recuerda a la ciruela de "El sabor de la papaya verde". Estaba más hermosa cuando terminaba de trabajar duro todos los días y se echaba agua sobre el cabello, con agua brillante fluyendo por su esbelto y suave cuello. Todavía estoy en el sur. Estamos cerca de ese país de la papaya verde. Muy cerca. Está a sólo un día de viaje en autobús. Una mañana cálida llegué a Saigón. Busqué en las calles en el sueño de Chen Yingxiong Duras. Siempre quise encontrar esa casa antigua con papayos verdes plantados en el jardín. De repente, en la ventana de flores del antiguo patio de Saigón, vi a la mujer con forma de ciruela. Estaba mirando el viento en el patio, su expresión era tan tranquila como las nubes y el agua que fluían, y el sol brillaba a su alrededor. Papayas verdes cuelgan por todo el patio.
Papaya verde. Aire cálido. Luz del sol. Un país cálido y romántico. Sé que esto es un sueño. No está mal tener sueños. Cuando desperté del sueño, lo pensé en secreto en mi corazón.