¿Cuáles son los bocadillos especiales en Yongcheng?

1. El refrigerio especial de Yongcheng, las albóndigas de sopa de carne con zorro nevado, tiene una larga historia. Las albóndigas de sopa de carne Snow Fox utilizan ingredientes exquisitos, incluido un polvo refinado especial, aceite de sésamo puro, carne de res, fideos de batata, verduras de temporada y otros ingredientes. Está elaborado con 18 tipos de hierbas medicinales chinas y luego se fríe en una sartén de acero. Este tipo de bollo frito es crujiente, tierno y delicioso, con una agradable fragancia. Además del relleno de ternera, existen otros.

2. El pescado basura municipal es un manjar especial en la ciudad de Yongcheng y es muy famoso en el área local. _La carpa crucia se utiliza como materia prima para el pescado malo urbano. Después de descamar, lavar y freír el residuo de aceite hasta que se dore, colóquelo en una cacerola con el filo del cuchillo hacia arriba y agregue manteca de cerdo, sal, azúcar, vino, vinagre, "ocho sabores", agua y otros ingredientes. Selle el plato con un paño húmedo sobre un plato de porcelana, déjelo hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 3 horas.

3. La cabeza de oveja estofada Mangshan está hecha de cabeza de oveja local, con cebolla, jengibre y ocho sabores. La cabeza de oveja estofada de Mangshan está hecha con exquisita artesanía. La cabeza de oveja es fragante pero no fragante, los huesos y la carne están separados y la carne es tierna y apta para todas las edades. Este es un manjar que debes probar cuando viajas a Yongcheng.

4. El pollo asado Yongcheng Longgang utiliza gallos criados por granjeros como materia prima. Lavar el gallo, colorearlo y aplicarle miel, agregarle “ocho sabores” y sal, ponerlo en la marinada y cocinar por 3 horas. El pollo asado es un manjar especial de Yongcheng. Tiene un color brillante, un sabor delicioso, fragante, no grasoso y muy delicioso.

5. La carne de perro Renhu se elabora a partir de perros vivos fuertes (principalmente comprados en el oeste de Henan), pelados, secados, colocados en una olla especial en una urna redonda, mezclados con clavo, canela, hinojo y cáscara de mandarina. , pimienta, cebolla verde, jengibre y sal y cocine juntos durante 2 a 4 horas y toda la noche. El producto final es rico en nutrientes y tiene valor medicinal. Si se come con regularidad, puede calmar los cinco órganos internos, aligerar el cuerpo y reponer el qi, nutrir los riñones y el estómago, calentar el corazón y disipar el frío, reponer el qi y la sangre. Tiene buenos efectos sobre la enuresis en los niños y la debilidad física en los niños. ancianos, dolor de espalda y dolor de piernas.