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La comida más famosa de Jiangsu

Las cocinas más famosas de Jiangsu son el pato salado de Nanjing, la sopa de fideos con sangre de pato, las costillas de cerdo con salsa Wuxi, el pescado mandarín con ardilla de Suzhou y los fideos Kunshan Aozao.

1. Pato salado de Nanjing

El pato salado es una especialidad famosa de Nanjing. Pertenece a la cocina de Jinling y es uno de los representantes de la cocina de Jinling. También se le conoce como pato Osmanthus. y es un producto de indicación geográfica en mi país. Debido a que Nanjing también tiene el nombre de "Jinling", también se le llama "Pato Salado Jinling". Tiene una larga reputación y una historia de más de 2.500 años.

2. Sopa de fideos con sangre de pato

La sopa de fideos con sangre de pato es una comida tradicional de Nanjing, un manjar de Jinling y un snack de Jinling. Es un importante representante de la cocina y los bocadillos de Jinling, y también es uno de los platos famosos con pato. La sopa de fideos con sangre de pato se elabora con sangre de pato, intestinos de pato, hígado de pato, etc. y agregue la sopa de pato y los fideos.

3. Costillas en salsa Wuxi

Las costillas en salsa Wuxi pertenecen a la cocina de Jiangsu. Es un plato tradicional local de la provincia de Jiangsu y la comida tradicional más famosa de Wuxi. En 2018, las costillas de cerdo salteadas fueron seleccionadas como uno de los diez mejores platos clásicos de Jiangsu en el Evento Mundial de Lanzamiento de Comida China organizado por la Asociación de Cocina de China y en la lista de platos clásicos provinciales y regionales de todo el país.

4. Pez mandarín ardilla en Suzhou

El pescado mandarín agridulce, también conocido como pez mandarín ardilla, es un plato tradicional local en la ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu, y un plato representativo. de la cocina de Suzhou, Jiangsu Comida famosa en la provincia. Cuando se cocina, este plato parece una ardilla, crujiente por fuera y tierno por dentro. Es de color naranja, agridulce y tiene un aroma rojo pino. Cuenta la leyenda que durante su sexta visita al sur del río Yangtze, al emperador Qianlong le encantó probar este famoso plato de Suzhou, ardilla y pez mandarín.

5. Fideos Kunshan Aozao

Los fideos Aozao, uno de los diez mejores fideos de China, es uno de los bocadillos de pasta tradicionales de la ciudad de Kunshan, provincia de Jiangsu. Pertenece a la cocina de Jiangsu. y es uno de los fideos más populares en la provincia de Jiangsu. Uno de los diez alimentos más famosos. Cuando visita la montaña Yufeng en Kunshan, la gente siempre va al "Pabellón Aozao" para probar un plato de "Fideos Aozao".

Enciclopedia Baidu-Costillas de cerdo en salsa Wuxi