¿Le gustaría saber dónde hay un mercado nocturno de bocadillos en Guangzhou?

Hay muchas respuestas en Internet. Sólo recomiendo una, y es el antiguo puerto de Huangpu (¡tenga en cuenta que está en el distrito de Haizhu!). La aldea de Huangpu, donde se encuentra el antiguo puerto de Huangpu, está ubicada al norte de Xingang East Road en el distrito de Haizhu, al sur de Huangpu Chung y Luntou, al oeste de la autopista East Ring y al este del río Pearl, Changzhou y Shenzhen. El antiguo puerto de Huangpu ha sido testigo de la prosperidad de la "Ruta Marítima de la Seda" de Guangzhou. Desde la dinastía Song, la aldea de Huangpu ha desempeñado un papel importante en el comercio exterior. Durante la dinastía Song del Sur, este lugar ya era un "lugar donde se reunían los barcos marítimos". El área del antiguo puerto de Huangpu está dividida en cuatro áreas funcionales, a saber, el área de exhibición conmemorativa, el área del parque del antiguo puerto, el área de comedor con caballetes y el área de la plaza del pueblo. Es un "área escénica tipo parque cultural" que integra exhibición, comunicación y entretenimiento. y ocio.

¡Hablando de snacks deliciosos!

El viejo "Triángulo Dorado": los aldeanos cercanos incluso celebraban aquí recepciones de bodas, y una reseña en línea decía que era "diez veces más delicioso que un gran restaurante". Las manitas de res características aquí son suaves, glutinosas y fragantes, y los tendones están tan cocidos que casi se derriten en la boca. Otro plato estrella, la raíz de loto y las patas de pollo en una olla, también es una gran fuente de colágeno y es el. El suplemento más considerado para los pies.

Gachas Tingzi, desde Mao Ji, Chicken Ji, hasta Granny Cat, Uncle Cat... No es fácil probar los uniformes uno por uno a lo largo de estos simpáticos nombres de pueblos. Afortunadamente, las gachas Tingzi están aquí. Siempre lleno de ingredientes y fresco, y se produce muy rápidamente. A 5 yuanes el plato, no es inesperadamente bueno. Los estudiantes de la ciudad universitaria llegaron especialmente en bicicleta al pueblo para buscar a Mao Ji solo para tomar un plato de gachas Tingzi, y también fueron parte de una sencilla fiesta de búsqueda de comida en bicicleta.

Recomendación 1: Gachas de Mao Ting

Dirección: Calle Pazhou, Distrito Haizhu: No. 67, East Bank, Pueblo Shiji, Calle Pazhou, Distrito Haizhu (cerca del antiguo puerto de Huangpu)

Motivo de la recomendación: Después de ir al antiguo puerto de Huangpu, llegamos al famoso Cat Boat Porridge. La ubicación es bastante difícil de encontrar. Pero se puede decir que los productos aquí son baratos y auténticos. Las gachas de Tingzi son generosas en porciones e incluyen maní frito, palitos de masa fritos, filetes de pescado, siomai de medusa (o pato asado), camarones, jengibre rallado, cebollas verdes ralladas, verduras ralladas, etc. Todos son deliciosos. También hay almejas fritas, caracoles fritos, tartas de calabaza y tartas de taro, ¡que también se pueden duplicar! Cada uno tiene un sabor único y porciones generosas.

Recomendación 2: Gachas de Pollo

Dirección: Calle Pazhou, Distrito Haizhu: En Huangpu Laogang Lane, Xingang East Road, Calle Pazhou, Distrito Haizhu

Recomendado Motivo: Solía ​​​​haber mucha gente en el agua en Laogang, por lo que las gachas de avena Tingzi son, naturalmente, una de las delicias más famosas del pueblo. Mao Ji y Ji Ji son famosos restaurantes de gachas Tingzi. No puedo decir cuál es el mejor, pero tienen sus propias características.

Tres recomendados: Stone Records Ancient Stone Collection Fan Huang, Ancient Stone Handmade

Dirección: Calle Pazhou, Distrito Haizhu: No. 5, Calle Punanzhi, Xingang East Road, Calle Pazhou, Distrito de Haizhu, nº 6

Motivo de la recomendación:

"Shiji" es una marca tradicional en Guangzhou: a muchos ancianos de Guangzhou les gusta comer leche de arroz hecha con harina de arroz. solo porque se cocina así, la harina de arroz es particularmente suave, tiene una textura masticable y masticable y el aroma del arroz es particularmente rico. La sopa hecha con pescado local y huesos de cerdo es particularmente dulce, y la sopa de arroz hecha con fideos de arroz es espesa y espesa. Un gran sorbo en invierno calentará el estómago de inmediato. También son muy famosos los fideos de olla, que se elaboran con harina de arroz glutinoso, agua y harina, se sazonan con aceite, sal, agua y otros ingredientes. Se envasan en una olla de barro, se colocan al fuego y se cuecen al vapor a fuego alto hasta que estén doraditos. medio cocido y se convierte en una pasta, agregar manteca de cerdo y buscar un puñado de leña. Revolver vigorosamente con un palo durante mucho tiempo y luego cocinar al vapor hasta formar las tortas. Mucha gente de la ciudad viene aquí a comer y empacar su comida para el desayuno de mañana.

Recomendación 4: Nai Po Jiang Chuang Nai (tienda Gugang Wharf)

Dirección: calle Pazhou, distrito de Haizhu: No. 1, West Causeway, Shiji Village, calle Pazhou, distrito de Haizhu (cerca de la entrada de Chicken Boat Porridge Alley)

Motivo de la recomendación: muchas personas que vienen a Gugang en busca de comida vienen aquí para tomar refrigerios. Muchos comensales que han probado la leche de doble piel de la abuela la elogian porque está hecha con leche fresca pura y tiene un sabor a leche particularmente fuerte; la leche recubierta de jengibre está hecha con los mismos ingredientes, fresca y llena de sabor a jengibre; El calostro guisado es súper suave, tiene buenas propiedades de coagulación y no se deshace en la boca, ¡lo cual es genial!

Recomendación 5: Rey del huevo guisado (tienda de Shiji Village)

Dirección: No. 1, carril 5, Shiji Village: leche de jengibre hecha por el empleado en el lugar, espere un minuto antes ¡El sabor es realmente fuerte y fuerte con sabor a jengibre! Los huevos guisados ​​son aún más dulces. Los viajeros familiares suelen pedir para sus hijos un huevo guisado, que es apto para niños.

Recomendación 6: Familia del Puerto Antiguo

Dirección: Calle Pazhou, Distrito Haizhu: No. 2, Carril 8, Yangtaoyuan, Pueblo Shiji, Calle Pazhou, Distrito Haizhu (cerca del Puerto Antiguo de Huangpu )

Motivo de la recomendación: Pollo asado Gugang: un plato estrella, imprescindible en todas las mesas. El plato se sirve muy rápido. La piel del pollo asado está crujiente y la fina capa de pollo. Tierno y delicioso, nada grasoso.

Recomendación 7: Fazai Manor

Dirección: Pueblo Shiji, Ciudad antigua de Huangpu: Pueblo Shiji, Puerto antiguo de Huangpu, Distrito de Haizhu

Motivo de la recomendación: Comer principalmente cortijos aquí vegetales. Las carnes son principalmente ganso, pollo y pescado. Cada uno tiene diferentes métodos de cocción, pero el antiguo ganso estofado aquí es muy distintivo. Tiene un sabor más delicioso, fresco y dulce, graso pero no grasoso. Se utiliza un ganso que pesa seis o siete libras y se escurre el aceite hasta que esté dorado. Para evitar que el ganso se queme, use otra olla grande para cocinar a fuego lento durante aproximadamente media hora. Todo el proceso usa madera de lichi para crear un aroma especial y luego vierte el azúcar, la sal, el vino de cocción, el ajo picado y cinco. especias en polvo y otras salsas secretas preparadas por el tradicional rey de la salsa de soja. Antes de servir, el plato se cubre con patatas y taro, que son rosados ​​y tiernos y están llenos de jugo de ganso asado. Otro plato especial aquí se elabora recogiendo verduras frescas y friéndolas. Es fresco y delicioso, y está realmente delicioso.