¿Cómo hacer pepino de mar?
2. Coloque el pepino de mar en una olla limpia y sin aceite; debe estar libre de aceite, de lo contrario, el pepino de mar se encogerá fácilmente. Cocine a fuego lento, apague el fuego después de que hierva el agua, remoje los pepinos de mar en agua caliente y sáquelos cuando la temperatura del agua sea aproximadamente la misma que la temperatura corporal.
3. Remoje el pepino de mar en agua limpia y fría durante 12 horas ~ preste atención a que la olla empapada esté limpia y sin aceite. Si es un verano caluroso, cubra la olla empapada con film transparente y póngala en el refrigerador para evitar el crecimiento bacteriano. Al sumergirlo en agua fría, lo mejor es utilizar agua purificada.
Pasadas las 4,12 horas, poner el pepino de mar en una olla limpia, cocinar lentamente a fuego frío, apagar el fuego después de que hierva el agua y dejar en remojo hasta que la temperatura del agua baje a la temperatura corporal.
5. Saque el pepino de mar, use unas tijeras para abrir el abdomen del pepino de mar y retire los restos de la cavidad abdominal. Luego enjuague los pepinos de mar.
6. Luego vuelve a poner el pepino de mar en la olla, lleva a ebullición a fuego lento, luego apaga el fuego y déjalo en remojo hasta que la temperatura del agua baje a la temperatura corporal, o cuando sientas que el mar. El pepino ha logrado el efecto de crecimiento del cabello, saca el pepino de mar. De hecho, en este paso, el pepino de mar básicamente debería lograr el efecto de cuidado del cabello. Si te sientes mal, remójalo en agua caliente un rato.
7. Cortar las cebolletas en diagonal, el jengibre en rodajas y preparar caldo de pollo y agua con almidón.
8. Echar un poco de aceite en la olla, un poco más de aceite, sofreír lentamente las cebolletas y las rodajas de jengibre a fuego lento hasta que las cebolletas se doren ligeramente.
9. Después de añadir el azúcar, calentar a fuego lento. Después de mezclar el aceite y el azúcar, sofreír el azúcar lentamente.
10. Añade un poco de salsa de soja para darle color~ ~No uses demasiada salsa de soja, de lo contrario el pepino de mar quedará amargo y se encogerá.
11. Vierta el vino de arroz, agregue el caldo, agregue el pepino de mar, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos. Se le añade un poco de sal al gusto, se le añade almidón de agua para espesar y ya está listo para comer.