Cómo hacer sopa de edamame
La soja, comúnmente conocida como soja, son las semillas de la planta mariposa de la soja. Es un cultivo herbáceo anual, de 30 a 90 cm de altura, con tallos gruesos, cuadrados y en forma de rombo. Las vainas son rectangulares, planas, de 5 a 6 cm de largo, caídas, densamente cubiertas de delgadas cerdas amarillas, con 2 a 4 semillas, achatadas-ovaladas cuando están frescas, de 0,8 a 1,5 cm de largo, de color verde claro, amarillo o amarillo verdoso cuando están secas. . O violeta-negro. El edamame de primavera es soja vegetal, también conocida como edamame, edamame verde y edamame blanco. Se refiere a la soja de vaina verde cosechada entre el período de llenado del grano y el período de madurez temprana. Las vainas son de un verde tierno, verde y lindo. Cuando se cocina el edamame, se convierte en la familiar soja.