Cómo saltear cebollas y apio

150g lonchas de cerdo

150g cebolla

150g apio

Una cantidad adecuada de jengibre picado

Una cantidad adecuada cantidad de ajo picado

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de sal

Cómo ¿Saltear cebolla, apio y rodajas de carne?

Lavar las cebollas, quitarles la piel y cortarlas en tamaños adecuados.

Lavar el apio, arrancarle los tendones viejos y cortarlo en tamaños adecuados.

Pon el jengibre y el ajo picados en la olla y sofríe, luego sofríe las rodajas de carne hasta que estén cocidas y añade un poco de salsa de soja para realzar el aroma.

Añade la cebolla y el apio, sofríe junto con las lonchas de carne hasta que esté completamente cocido y finalmente añade sal al gusto y un poco de azúcar para potenciar el frescor.

Consejos

Al cortar cebollas, tienes miedo de “llorar”. Puedes sumergir un cuchillo en un poco de agua o remojarlo en agua para cortarlo, ¡así no será irritante!