¿Se pueden cocinar los mejillones al vapor?

Ingredientes: 100 gramos de carne de mejillón, 3 huevos.

Complementos: 1 cucharadita de aceite, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de cebolleta, 1 cucharadita de salsa de soja de pescado al vapor, 1 cucharadita de vino de cocina.

1. Lavar la carne del mejillón y blanquearla.

2. Picar los mejillones ahogados.

3. Cascar los huevos en un bol, luego añadir sal y vino de cocción.

4. Añade el doble de agua.

5. Filtrar el líquido del huevo.

6. Después de cocinar al vapor en la vaporera, mételo en la vaporera y cocina al vapor durante diez minutos.

7. Luego añade la carne de almeja y cocina al vapor durante cinco minutos más, luego sácala y espolvorea con cebolla verde picada, y cubre con un poco de pescado al vapor y salsa de soja.

8. Producto terminado.